不知道从何时开始,我就特别享受做饭的过程,不管是给自己做还是给别人做,我都很有耐心,而不是说只是为了完成一个任务。同时,我也喜欢把一种菜换不同的花样去展示出来,因为每一次都是新的尝试。
我就是很享受做饭的过程图一是今天做的玉米排骨汤和番茄龙利鱼,番茄龙利鱼是第一做,但是前面做了两次类似的番茄鱼,,这次的味道是最好的,所以说多尝试才是磨炼技能的第一步。
我就是很享受做饭的过程图二是番茄鱼,这次用的是鲈鱼,自己买的整条的鲈鱼,然后一刀一刀的把它切成片状,我都佩服我的耐心,做出来颜色很好看,但是味道稍微差了一点,鱼有点腥,汤不够酸,忘了加醋了,但是还是很下饭。
我就是很享受做饭的过程图三做的也是番茄鱼,这是这类菜系的第一次尝试,比起前面的两次,这次加了嫩豆腐,很软很鲜,汤也很浓稠,但是稍微酸了一点,可能是醋的比例没有掌握好,但是还是很好吃。
我就是很享受做饭的过程图四是第一次做的酸汤肥牛,因为住的地方没有大型超市,跑了很多家便利店都没有买到这道菜的精华-黄灯笼辣椒酱。于是就只能买青剁椒代替了,汤的味道可能没有那么浓,也不是很辣,但整体来说还是不错的,比较适合不能吃辣的人,当然能吃辣的还是要选择黄灯笼辣椒酱。
我就是很享受做饭的过程图五是我买到黄灯笼辣椒酱后第一次做的酸汤肥羊,跟前一次对比起来,汤的味道特别好,但是羊肉有点腥,所以还是建议用肥牛,我是因为当天没买到肥牛才用肥羊代替了,当然妈妈也很喜欢。
我就是很享受做饭的过程我就是很享受做饭的过程
图六是为了做图七的香辣花甲而准备的,花甲的沙也吐得很干净,因为调味料准备的很齐全,所以味道特别好,每次做菜我都会把调味料全部准备好再下锅,这样在做菜的过程中就不会手忙脚乱了。
我就是很享受做饭的过程我就是很享受做饭的过程
图八和图九是第一次尝试给自己做不一样的面条,很香,满满一整碗,撑到不行了。
我就是很享受做饭的过程我就是很享受做饭的过程
最后两张图都是和小伙伴聚会的时候做的菜,有时候觉得吧,其实能给别人做菜也是一种幸福,你愿意做,别人也愿意吃,你给别人带来快乐的同时也给自己带了满足感。
其实放这些图片也不是为了展示自己的厨艺,只是觉得人生当中其实会有很多的小乐趣,可能很多人觉得做菜很麻烦,做出来的东西能填饱肚子就可以了,干嘛要去弄这么多花样呢?
但是偶尔给自己的人生来点仪式感不挺好的吗?有时候,生活就需要我们慢下来去感受身边的美好。
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