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已和12个小伙伴一起成功完成60天写作日更挑战，仍旧继续坚持日更，今天是坚持日更的第105天^_^
本文约2250字，愿你们能从阅读中收获片刻愉悦与宁静。：）
这是星星在趁早<和潇洒姐写作100天>计划完成的第69次作业
星星为你带来有关四季豆炒肉的湘味记忆.m4a00:0009:15
（第一次在文章里放自己录制的音频，新尝试，新突破，愿君喜欢：））
有没有一道家乡菜是你的最爱？
黄佟佟在她的书里说，乡愁都埋在味蕾里。
提到家乡菜，你们第一时间会想到什么？
又或者说，有没有一道菜，是你从小爱到大的呢？
或许有的人会说，这两者并不是等价关系，但于我而言，始终如一。
我是土生土长的湖南人，从小是吃着湘菜长大的，它从来都是我的最爱菜系。
你们要不要猜猜看对于前面的问题，我的答案是什么？
是剁辣椒蒸鱼头？还是农家小炒肉？又或者是酸辣椒蒸鸡肉？
我会都不是，继而说是四季豆炒肉。
我与四季豆炒肉的故事
比起刚刚列举的几道菜，四季豆炒肉在我心目中的份量要重得多。
我记得小时候，但凡餐桌上有四季豆炒肉，我都可以就着色香味俱全的它吃上至少两碗饭，连油汤都吃得不剩的那种。
对，这也就是我从小就不算瘦的原因之一了——胃口好，爱美食。
当然，现在的我对于吃是更有节制的了，因为我知道美都是吃出来的，不控制，可不行。
可我对于，刚刚被端出来的四季豆炒肉仍然难以自持。
浓郁的豆香和肉香混合在一起，带给嗅觉美好的体验。
我太熟悉这种味道，以至于走在大街上闻到，我能够立马就分辨出来。
并，两眼放光，激动地对同伴说这就是四季豆炒肉的味道。
如果是一个人，我会克制住这种喜悦。
不仅嗅觉动人，更令我惊艳的还有味觉。
尝第一口，会被四季豆的鲜香嫩脆给感动到，就着它的清香细细咀嚼，不禁感叹道，啊真的好好吃啊。
边吃边说好吃大抵是一个吃货的标准配置了。记得本科和朋友一起吃饭，她们常说我这样好可爱。
谢谢她们的褒奖，这得感谢美食令我滋生的喜悦。
咳咳咳，话又说回来了。吃完第一口，怎么舍得就此停住，自是继续挑拣着四季豆吃。每吃一口，便有无尽的欢愉在心间升腾。
或许有人会问，我不吃肉的吗？肉嘛，自然是吃的，只是也很有讲究。
从来不吃肥肉的我，一般都是挑着炸得比较脆的瘦肉吃，不过，其实瘦肉都炸得比较脆是真的。又脆又香。
每嚼一次，又要感慨一次好吃，这其实也是一枚吃货对美食的基本尊重了吧嘿嘿。
每次吃四季豆炒肉，我都是先挑拣着四季豆吃，好像不知不觉之中，就被我吃完了，剩下的只有肉了。
噢对，还有油。但我会及时止筷，可不想让愈来愈多的找上门来呢。
每吃一次四季豆，不仅感到满足，还会觉着是意犹未尽，并期待下一次味蕾上的享受。
可我心目中Top 1的四季豆炒肉也就只能在家里吃到了，不管是在家乡餐馆吃的还是在学校所在地武汉、西安吃的，都不是理想味道，只有家里的味道才最是治愈我心。
那么，你们可能会好奇了，我们家的四季豆炒肉都是怎么做的呢？
近日，恰好因为我发起的21天不一样挑战活动的契机，在学习做菜，我也学到了一两手，不如让我分享给你们，感兴趣的话可以尝试尝试的呢哦~
六月|首次21天不一样挑战，瞅瞅大家这7天里都做了些啥儿？（下）
六月|首次21天不一样挑战，瞅瞅大家这7天里都做了些啥儿？（上）
四季豆炒肉的做法
1.备好新鲜食材四季豆和猪肉
2.手择四季豆，刀切猪肉
3.由于四季豆比较难熟，首先要煮开一锅水，放入四季豆焯再盛出来备用
4.在锅里倒油，先放入肥肉炸，然后放入瘦肉，炒得差不多时倒入四季豆翻炒，过程中记得加入盐、生抽调味，待四季豆上出现黑点时差不多就可以盛出炉啦！
5.开始享用香喷喷的四季豆炒肉呢吧！
把这些有关四季豆炒肉的记忆分享给你们，这是我第一次写湘味，当然不会是最后一次，如果你们有关于美食的独特记忆也欢迎分享出来呢哦！！
（附送自己做的Vlog：））
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