麦子从从地里收回了家里再到米行磨成面粉，家里又多了几个好吃的东西——汽水馍和疙瘩。
想起来，做疙瘩可能是面食中最简单的做法了。
舀几勺面粉，倒一些水，撒点盐，搅拌，直到变成粘稠的糊状。那边，锅里的水正好烧开。用筷子或者勺子不断挑起面糊，撒落到开水里。等面糊煮结实成块了，撒上各种作料就可以出锅了。
汽水馍就麻烦一些。
要和面，揉面、发酵，还要蒸。
大热天里的早晨，把面和好——撒上发酵粉，充分揉捏，放置一段时间，等发的差不多了，揪下一块，按成圆饼状，搭在铁锅边上，锅底撒上水，盖上锅盖，加上柴火蒸。
这段时间，我们总是按捺不住，不时跑到厨房，解开毛巾，看一看面团有没有长胖——用手指戳一下，看它自己能不能反弹回来。
新面粉做的汽水馍蒸起来总是有一股香味，满厨房地飘荡。
虽然很热，大人额头上冒着汗，趁着刚揭锅的功夫，用锅铲铲起冒着热气的馍馍，放在烧箕里。虽然很烫，但是孩子们不怕，揪下软软的馍馍皮或者扯下馍馍壳，已经迫不及待地享受着这份新面粉的甘甜了。
一锅大概也就能蒸个8来个，好心的母亲总是让我们端着分给左邻右舍一起品尝。结果，每次爸妈都在在厨房里忙活一上午。
除了新面粉的香甜外，大人也在面团里会放一些白砂糖。经过高温，砂糖都给融化成汁了，变成糖浆了。那时家里的冰糖块总是放不住，因为经常被我们一小块小块地偷吃掉，虽然被妈妈藏在巷子角。
吃完剩下的汽水馍，要不进油锅炸着吃，要不切成片晒干炒成馍馍干，或者在炉壁边上把面皮烤的焦黄，都是美味的零食。
看到家里发的照片，麦子已经收割，如果大家都在，估计妈妈又会做上一锅蒸馍了。
只是，现在大家都天各一方，想吃上热乎乎的汽水馍也只能在心里念念，然后嘴里有一点以前的记忆了。
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