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8月16日 一人食一小时一日三餐——便当手帐

8月16日 一人食一小时一日三餐——便当手帐

作者: 桃之虫二 | 来源:发表于2017-08-16 08:22 被阅读109次

    昨晚买了电池,搞定了燃气表。经历过就记得在家里囤些电池以防万一:七号(用于各种遥控器)、五号(煤气表)、纽扣电池(体重秤)……

    8月16日早餐

    今天早餐简简单单,闰六月的天气依旧闷热,一杯清爽的酸奶开启一天的状态。富含水分的水果蔬菜唤醒沉睡的味蕾。

    用面包蘸着浓稠的酸奶也是别有一番风味!这是一顿富含蛋白质和碳水化合物的早餐,实在是胃口太小,吃不下更多的蔬果,明天继续尝试新搭配!

    8月16日便当

    今日便当是:杂粮米饭+西芹金针菇培根+清炒生菜+苹果

    中式菜品的便当也算是我个人特色了,相较于西式菜品,我对中餐烹饪更加熟悉擅长(一家三口‍‍都是擅长中餐菜肴,而餐桌对于我来说也是最好的联络感情的地点)。

    西芹金针菇培根:西芹金针菇洗净切段备用。生培根切片,不粘锅加热放入培根,中火把培根的肥油烤出来,培根全熟时把油倒出,直接把蔬菜放入锅中与培根一起翻炒半分钟,加入一大勺蚝油翻炒均匀,即可出锅。

    清炒生菜:生菜洗净对半折断,不粘锅加热少油,放入生菜翻炒,在翻炒过程中加入一撮虾皮和少量盐,翻炒至生菜体积变小,水分减少出锅即可。

    杂粮米饭:推荐按照三分之一大米+三分之二杂粮和豆类的搭配,饱腹感强,口感很好。一人份的制作方法有两种(1)一次蒸三顿的量,蒸熟后趁热分装三份冷冻,装盘之前再次上锅蒸十五分钟即可。(2)用一个小碗将以上混合好的生杂粮装距离碗底越1厘米厚度的量即可,然后水没过杂粮,水面距离杂粮表层1厘米的高度即可上锅蒸40分钟,刚好一人份。

    8月16日下午茶/晚餐

    今日依旧玩儿拼盘,重点是方便快捷好吃(๑´ڡ`๑)!今日搭配比较简单,吐司横向切成三份,叠加卷起拼在了便当盒里刚刚好!

    碳水+蛋白质+果蔬,齐活!

    自制封面 N多照片 2017年6月便当手帐开启~

    昨天收到了6-7月两个月的早中餐照片,准备做一个属于自己的便当手帐本,记录些自己的烹饪小心得,我的便当盒来历和使用体验,再加上一些生活上的小故事和日常食谱。顺便督促自己继续进阶!

    其实生活就是柴米油盐酱醋茶,随手记一下,回头看看,发现自己还是做了不少事情的,而这些点滴小事最后组成的是一个不断成长的自己!

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