昨天打的菠菜汁,绿得那么艳!
今早拿出来,和成绿面一小盆,起成发面一大盆,准备拿来做绿麻食和绿馒头。
还把南瓜蒸好后弄烂,拌上鸡蛋白糖等搅成面糊,等待发酵,准备做南瓜发糕。
一切准备妥当,就收拾卫生啦。
不一会,家里来了客人。是舅家的三个儿子及娃,是来看婆婆(也就是他们的姑姑)的。家里一下热闹起来,赶紧搬凳子,烧水倒茶的,七嘴八舌地讨论的无非是冠状肺炎。
开始以为他们要在家里吃饭,后来得知他们还要去小法仪。于是乎,我也没那么着急了。直等他们走后,我才开始做我的绿面。
还别说,这个绿面很是筋道。好像就是我和面有点软了,面揉起来爱沾手,得使好多的面粉。揉了好久,分成三份,一份用来做麻食。拿啥搓呢,找来找去,找到个筛子。洗干净,翻过来,撒上面粉。还真不错,搓出来的有好多细致的纹路呢!怕婆婆咬不动麻食,就给婆婆擀了些面条。做好这些,我又去备菜,炒菜。
午饭很满意,做的多少刚好。
现在就等发的面糊和面了,等它们发酵好,我还要再显示一下身手的。期待成功!
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