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吃腻了都是甜点的早餐,做一个不一样的“荷包蛋”唤醒自己的胃!

吃腻了都是甜点的早餐,做一个不一样的“荷包蛋”唤醒自己的胃!

作者: 天津吕老师 | 来源:发表于2017-11-15 16:18 被阅读0次

谁说烘焙只做甜食,这样充满咸香芝士味的早餐一定会赢得很多人的心~


培根芝士云朵蛋


看上去是简简单单的荷包蛋,实际上做起来可是要费点周折呢,不过味道也非常惊艳,只用这道培根芝士云朵蛋就能让全家人从早餐开始拥有一天好心情。

食/材

盐 2克 鸡蛋 4个

黑胡椒 2克 培根 2片

葱花 20克

帕玛森芝士碎 40克

做/法

-Step 1-


预热烤箱至220度。将培根切成小块,加入煎锅炒脆,盛起放在厨房纸上吸去多余油份;


-Step 2-


准备两只碗,分别打入蛋白和蛋黄;

-Step 3-


将蛋白打发至挺身;

-Step 4-


在蛋白中加入帕玛森芝士碎、葱花及培根粒,轻轻拌匀;

-Step 5-


将蛋白分成四份放在油纸上,每一份中间挖一个洞;

-Step 6-


将蛋白放入烤箱烤3分钟,取出后在洞内放入蛋黄;

-Step 7-


撒上盐及黑胡椒,再放入烤香烤2-3分钟至金黄色即成。

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