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扬州去接女儿。午饭在瘦西湖附近解决。
醉美桃花源。据说经常排队。还好今天晚了些,一进门说还要等几分钟,服务员说先让投壶,有奖励。一看环境,倒是江南水乡的古镇风情,古色古香,连带男服务员也是着古时店小二服饰,端菜的大妈是田园风的碎花套装,头上还包有配套的头巾。
细看,乌篷船也有。隔座的墙面,镂空的设计,参照了园林风格。宫灯,水墨画油纸伞,再给包间取一个诗意的名字,诸如水云阁之类的。就餐环境和苏州的江南大院等类似。
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盆子、放筷的纸条袋,都是与店名有关的,关于菜,那也着实费了一番功夫,名字很多都取得不错。味道还行。
好吧,餐饮业需要挖文化了,文雅一点,文化一些,就显得高大上了。只要菜品过得去,生意就红火啊!
现代人,吃的不单是菜了,需要就餐环境,需要餐饮文化了。这该是文明社会的进步之一了。
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