普洱茶有熟茶、生茶之分，而他们也各有各的泡法，相比较而言普洱茶熟茶更加的难易冲泡一些。
为了把熟茶泡得好喝，首先要分析茶性，辨析其特征，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，才能在此过程中扬长避短。
在了解了茶性之后，我们才能够确定冲泡手法等一系列问题。而牢牢掌握这些方法：
气味
由于普洱茶特有的发酵工艺，新熟茶有渥堆味或者说渥堆味更重。不过随着时间的转化，熟茶的陈香会慢慢的显现出来。
好的熟茶泡到中后期会出现蜜香甚至陈香。在冲泡时，前几泡是抑制气味(堆味、杂味)，提升黏，稠、汤感，使香平衡或向后倾斜。泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤就必须尽量控制好最初几泡的浓度，以求保护后几泡的表现，提升整体的耐泡程度。而对于中间几泡来说，当发现气味已经转"醇"，就可以适当激发香气了。
滋味
生茶刺激性很强，可其汤感较佳，虽收敛性不如陈放时间较长的茶，但只要冲泡得当，也会呈现出豆汤一样沙而粘的口感。
从以上两点可以看出，新的熟茶内容不够丰富，一般情况下大多不耐泡，这不是和我们平时说的茶梗多少决定的，而是由茶叶本质，制作工艺和后期陈化表现出来的。除此之外，熟茶冲泡的步奏及所用器具都是很重要的。只有不断地尝试每一种普洱茶，才能在冲泡中得心应手，泡茶令人回味无穷的好茶来。
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