原文：
25.花妖:初有木芍药，植于沉香亭前。其花一日忽开，一枝两头，朝则深红，午则深碧，暮则深黄，夜则粉白。昼夜之内，香艳各异。帝谓左右曰:“此花木之妖，不足讶也。”
译文：以前，有一棵牡丹花的幼苗被种植在沉香亭的前方。这株牡丹有天忽然绽放了，一条花枝上有两个花朵：早晨是深红色，中午是深绿色，傍晚是深黄色，夜晚是粉白色——在一天内的不同时间段，花儿的香味和颜色也各不相同。唐玄宗对左右侍从说：“这是个花木类的妖精，不必惊讶。”
点评：在众多牡丹花中，最符合本文记载的品种是“娇容三变”。明朝进士薛凤翔在他所著的《亳州牡丹史》中，对此花的描述如下：“娇容三变：初绽紫色，及开桃红，经日渐至梅红，至落乃更深红，诸花色久渐褪，惟此愈进，故曰三变。”在清朝举人余鹏年所著的《曹州牡丹谱》中，对娇容三变的描述是：“初开色绿，开盛淡红，开久大白。薛史谓初紫继，落乃深红，故曰娇容三变。”
除了牡丹花外，还有种名为“三醉芙蓉”的芙蓉花，同样具有变色能力：花朵在清晨初开时是洁白（淡红）的，午后转为粉红色，到傍晚花朵快闭合时，颜色呈深红色。
根据本书的描述，唐玄宗所见到的“花妖”，可以变出四个颜色，显然强过上面的两种花。
不过，在云南省僳僳族自治州，有一种能够在一天内变出五种颜色的木本花卉。这种花有4米高，它的花蕊呈金黄色颗粒状。早晨花开时为淡红色，正午变成了白色，下午3时左右呈粉红色，夜里9时为深红色，深夜12时左右又变成玫瑰色，次日下午4时凋谢。
专家对花朵变色原理的解释是：花内的色素会随着温度和酸碱浓度的变化而改变。
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