茶事典故：苏东坡梦泉
苏东坡于熙宁四年至七年（1071-1074）在杭州任通判，与诗僧道潜（号参寥子）友情甚笃。元丰三年（1080）东坡谪居黄州，参寥子不远千里去访，留期年。一日，东坡夜梦参寥师携诗相见，觉后只记其饮茶两句：“寒食清明都过了，石泉槐火一时新。”梦中苏东坡问：“火固新矣，泉何故新？”参寥师答：“俗以清明淘井。”
元祐四年（1089），苏东坡再度来杭州，参寥子卜居孤山智果精舍。苏东坡在寒食那天去访。舍下旧有泉出石间，是月又凿石得泉，泉更清冽。参寥子撷新茶，钻火煮泉，适符九年前所梦，苏东坡遂作《参廖泉铭》，并刻以记。铭曰：
在天雨露，在地江湖。
皆我四大，滋相所濡。
伟哉参廖，弹指八极。
退守斯泉，一谦四益。
予晚闻道，梦幻是真。
真即是梦，梦即是真。
石泉槐火，九年而信。
夫求何信，实弊汝神。
摘自陈宗懋、杨亚军著《中国茶经》（上海文化出版社2011年）
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