露是白露节气后特有的一种自然现象。《月令七十二候集解》中写道，“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。
“白露暧秋色，月明清漏中。痕沾珠箔重，点落玉盘空。竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。满园生永夜，渐欲与霜同。”唐代诗人雍陶在《秋露》中描绘了秋日露水凝结成白露，夜晚竹林随风而动惊走了停留的鸟儿，满园景色随着夜晚进入了霜冻的场景。
由于天气逐渐转凉，夏日残留的暑气逐渐消失，太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色。清晨经过太阳光照射，看起来更加晶莹剔透、洁白无瑕、惹人喜爱，因而得“白露”美名。“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”正是描绘了大片芦苇青苍壮阔，清晨的露水变成霜的秋日凌晨。
白露过后，天高云淡、气爽风凉，夜间会感到丝丝凉意，明显地感觉到凉爽的秋天已经到来。“清风吹枕席，白露湿衣裳。”白居易在《凉夜有怀》里描述了秋日凉爽的感受，清风阵阵吹着枕席，半夜的露水打湿了衣裳。
白露后的天气有利于蔬菜生产，蔬菜生产进入了繁忙季节。俗话云：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。到了白露时节，到处呈现忙碌的景象，水稻和谷子得抓紧时间收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加强田间管理，促使其早熟，避免低温霜冻造成危害。
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，白露茶就是在白露时节采摘的茶叶。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，独有的甘醇清香深受老茶客喜欢。
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