你对自己日常的饮食习惯有过深入思考吗？
你可能回答说，有啊！每次吃什么食物，那都是我深入思考的结果。尤其是餐厅点的或者自己做的菜，都是自己最爱吃最想吃的。能不思考吗？
殊不知我们所熟悉的饮食习惯只是处于中间的一个阶段。
从常人够得着的地方说起吧。你可能很少听闻有人好吃活的小昆虫，甚至是毒蝎子也敢吃。在这个信息互联时代的你可能已经耳闻了。于是你就想，这都是些什么变态的人啊！
上一个台阶看看。你可能听说过，有那么一些人可以生吃牛羊的某些部位的肉。于是你就想，人与人还是有差距的。但是想起某岛国的人普遍吃生鱼片，好像也没有什么大惊小怪的。还有西餐里的牛排，有人只要三分熟就可以了。你也是知道的。到了这里，你开始有点能接受了。
继续上台阶。你一定知道很多人对吃野生动物和奇怪稀有的动物感兴趣，也可能你参与过。当然是做熟了吃。
继续上台阶。就是我们习以为常的日常饮食阶段了。鸡鸭鱼虾蟹，家养的，猪马牛羊，家养的。各种的蛋，奶。还有各种蔬菜水果，谷类，种子类，坚果类。各种的烹饪方式，各种的酸甜苦辣，好不过瘾。这可是幸福生活的标准啊！
在日常饮食阶段，还有一种延伸性的饮食方式，那就是轻食。想减肥或者健身，就可以选择轻食了。轻食也分为素与不素。素轻食以煮熟的五谷和蔬菜，搭配可以生吃的蔬菜和水果。肉类轻食在素轻食的基础上，搭配煮熟的肉类和蛋类。
继续上台阶。就是素食了。
素食饮食方式对你来说，再也熟悉和平常不过了。也尝试过，吃不饱的样子，吃完感觉缺点啥，空落落的。不如吃肉来的实在。
而我们常见的素食者，其实也只是半素的状态。即使是半素的素食，也有三个小台阶。
半素小台阶一：西方流行的鱼肉海鲜素。认为不吃流着红色血液的动物的肉就可以了，简称红肉。其实与吃素关系不大。不过也算放过了地上跑的，和天上飞的动物。
半素小台阶二：锅边素。有些人某种原因吃素了，不直接吃肉了，汤还是喝的。可以吃肉菜里的蔬菜，或者肉汤里的蔬菜或者面条。这都是因为客观条件不允许。葱蒜类辅菜的就更不用说了。蛋奶也是正常吃的。这就是锅边素了。已经很不错了。有毅力！
半素小台阶三：蛋奶素。有些人更进一步，不吃肉边菜了。由于生活习惯和某种原因，蛋奶类食物和葱蒜类辅菜保留了下来。吃素的人普遍都停留在这里。因为生活的复杂性和流动性的原因，进可以和吃全素的朋友聚餐，退可以吃含有葱蒜和蛋奶的食物，甚至锅边素，为的是不影响交际做事。但是自己从来不买肉，不做肉菜的，纯粹是为了不给人添麻烦。这就是蛋奶素。
再往上就是一个台阶了。也是人类饮食上的分水岭：全素饮食方式，佛教执行的比较严格。全素饮食只食用植物性食物。不食动物性和含有动物源性的食物。也不食葱蒜等辅菜。普通人选择全素饮食，决定于他的内心是否足够清晰自己的选择。全素饮食的界定需要单独的篇章。由于全素饮食中的深加工食品较多，增大纯素生食蔬果的量意义不大。
继续上台阶。就是纯素天然蔬食饮食阶段了，真正对身体最有益处就是这种饮食方式。很多的疑难杂症，甚至是绝症，就是在这个阶段的饮食方式中不药而愈的。纯素天然蔬食的界定也需要单独的篇章。由于纯素蔬菜饮食里，生吃的蔬菜水果比例，最大可以达到30～50%，也就是纯素生食的饮食方式开始介入了。所以此种饮食方式的弹性很大。纯素生食量若很低，低于10%不需要指导，每次少量就可以了）。
因为每个人体质的不同，对生食蔬食的介入度的多与少，身体的排毒反应差异很大。所以市面上的养生、排毒、减肥项目都在这个阶段产生。特点是都在纯素蔬食和生食蔬食的介入度多少上做文章。各种的保健产品也是云集如麻。因为纯素蔬食量进一步减少，生食的蔬菜水果量甚至可以达到100%，再加上各自的独特产品，所以排毒减肥效果明显，也与医疗效果沾了点儿边，更是云里雾里让人看不清楚。课程期间，个个貌似脱胎换骨，气象万千；回家后，随着日常肉蔬混合的饮食习惯逐渐恢复，不久以后，身体状况也回到了解放前。
顺便多说一句，该去医院去医院，就医确诊无误后，采用纯素蔬食的饮食方式调理身体，是最好的康复之路，不要耽误治疗机会；肥胖，痘痘依然。建议是，用纯素蔬食把身体调理好，同时培养一个良好的生活习惯和饮食习惯。疾病就可以减轻或者减少甚至也可能会根除了。然后，保持这个生活习惯不变，就可以颐养天年了。让身体健康，皮肤洁白细腻，是纯素蔬食的长项，从来就没有让人失望过。
继续上台阶，纯素生食。有人接触到了生食蔬果饮食方式后，念念不忘那种轻快感和皮肤的洁净细腻，以及较少的睡眠，连油烟也不喜欢了。就过上了纯素生食蔬果的生活了。
对于真正的纯素生食者来说，这是一种生活方式。生食蔬果也有几个小台阶，不是那么容易做到的，更需要过来人指导。需要单独的篇章进行纯素生食的界定。
生食阶段如同全素饮食阶段一样，也是个漫长的阶段，而且任务更重。如果说全素饮食阶段是为了适应植物性饮食，那么在生食阶段，熟食阶段的所有瘾症都要在这个阶段里做了结。必须要在过来人的指导下或者加入相应群体进行学习了。要用较长的时间，让身体适应这种饮食方式。
继续上台阶，是纯素汁食。到了纯素生食蔬果阶段的末期。各种瘾症，毒素基本干净了。这个特殊的阶段需要从生食饮食方式中单独拿出来，那就是纯素汁食饮食方式。这个阶段的饮食特点就是牙齿不用咀嚼了。这个阶段是普通人所能企及的最高的高度了。也建议最好在这里停下来。根据生活实际，可以很轻松的在纯素天然蔬食和纯素生食以及纯素汁食三种饮食方式之间随意穿插，调节饮食以适应身体的微妙变化，而且可以保持更好的体力、更少的睡眠，更多的活力和年轻度。
有人好奇，继续前行上台阶，是什么？
信息互联时代的你，也许听说了有人可以喝西北风活着，也就是食气；还有普拉纳，食光等，彻底断绝了我们眼睛可以看见的食物为生。你就想，那还活着有啥意思。你也许梦想过，真能做到也就不用这么拼命赚钱了。可是做不到啊！
再继续前行上台阶。就是辟谷和禅定的生活方式了。当然，身为中国人的你，从小就从故事里，武侠小说里，电视里，听说了有人不是常年辟谷不吃饭，就是动不动打坐入定闭关，直接啥都不吃，思想也停了，连呼吸都可以不需要，几天到半个月，几个月，几年都不是问题。
现在的人把闭门谢客，照常吃饭睡觉，也称作闭关，还挺流行的；蔬菜，水果，坚果吃几天，也称作辟谷；辟谷和禅定已被现代人玩坏了。
看到这里，你的好奇心瞬间干枯，清醒了，还是洗洗睡吧！明天还要继续努力上班呢。
梳理出饮食阶段的概念，让我们知道了自己的饮食习惯处在哪个阶段，同时也有了饮食习惯的上限和底线的概念。
而日常的肉蔬混合的饮食阶段就处在一个可上可下的危险阶段，有个清晰的饮食阶段的概念，意义非凡。
突破上限意味着生命的升级，突破底线意味着生命的堕落。
梳理出饮食阶段的概念，将有助于我们了解自己和这个世界。
如果你是个修行人，你那默契的笑容，你自然知道我真正的用意。
子曰：“男女饮食，人之大欲存焉。”
人之所以为人，是因为受制于饮食和男女。
师曰：男女可断，饮食难除。
做为人最大的欲望——饮食，是一个需要我们终生思考和面对的问题。
对本文有兴趣的人，可以继续阅读重点饮食阶段的界定，以及各饮食阶段的特点和进阶的难点。
【注：要在生食和汁食前一再加上纯素二字，是因为也有非纯素的生食，叫做轻食；也有非纯素的汁食饮食方式，比如专喝牛奶等。以示区分。】
大家好！我是0庄与周0，专注于饮食思考，领悟人生。打开饮食视野，走出饮食限制；生活有多种选择，生命有更多方向。
007不写就出局·写作成长社群 主题：7天1篇+相互点评 用输出倒逼输入，让成长有迹可循。
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