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菜谱|看不见土豆的土豆饼,连三星级米其林餐厅的大厨都佩服

菜谱|看不见土豆的土豆饼,连三星级米其林餐厅的大厨都佩服

作者: 美食的声音 | 来源:发表于2017-10-31 13:54 被阅读0次

    提及土豆,不仅富含蛋白质、多维生素和微量元素,而且,它的热量比较底,特别适合减肥的人群食用。土豆怎么做才好吃呢?接下来,美食的声音就给大家分享一道用土豆泥做的饼,

    内里绵软,表层香酥,营养丰富。下面就说说这道土豆饼的家常做法吧!

    准备材料:

    土豆——2个土豆

    牛奶——1杯

    低筋面粉——适量

    鸡蛋——1个

    盐——适量

    胡椒粉——适量

    水——适量

    步骤:

    1.将土豆洗干净后去皮,切片后放在蒸锅里蒸5到10分钟,蒸好的土豆用勺子压成泥状;

    2.把土豆泥放入碗中,倒入适量的面粉、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉,加入水搅拌均匀成糊状;

    3.锅内倒入少量食用油;

    4.将调和好的土豆糊,用小勺子放入锅中,平摊出圆饼状;

    5.将土豆饼煎出金黄为止,翻面继续煎;

    6.完成

    学会了吗?是不是超级简单呢?又简单又好吃,赶紧做起来哦!

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