在小时候，几乎每天的早餐都是米粉。
开水一滚，放上一排，筷子划开，不一会儿便熟。讲究的会加上鸡蛋，但更多的时候，只是白水煮米粉再加上点盐。能加上一点酱油和猪油拌着吃，便已算是无上的美味。没有粉丝的滑溜溜口感，入口还带着些粗糙，但米香味浓郁。
不过，对米粉更多的，是不好的回忆。很多时候，家里为了省钱，买的是排粉碎。一大袋米粉碎，里面混有小竹签，吃着吃着最后还多了蟑螂屎的加入。白色的米粉混着黑色的蟑螂屎，看着就像撒上芝麻，但气味实在让人恶心。于是，好吃的米粉就变成是爱不起来，但却忘不了的味道。
前些日子，看新闻说江门的老品牌“燕子排粉”回归，立刻就买了一袋。还是熟悉的牛皮纸包装，米粉吃起来也依旧是小时候的味道，再浇上牛腩和云吞，香气四溢，不再是童年回忆中让人嫌弃的味道了。
木子罗
喜欢就好……
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本文标题：米粉
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