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珍珠翡翠白玉汤

珍珠翡翠白玉汤

作者: 清泉明月T_T | 来源:发表于2020-07-28 23:33 被阅读0次

           

        相比较改革开放以前,我们的饮食结构和生活水平发生了翻天覆地的变化,那时候的偶尔弄一些有味道的清新食品,比如豆腐炒虾酱、清炒豆腐渣等等,在当时是下饭的美味,现在却毫无食欲了,不禁想起小时候,从收音机里听过一个故事:

          朱元璋年轻落难时,饿了几天几夜,饿晕了过去,被两个乞丐遇到,便把他抬到附近的破庙里,用身上带的馊掉的豆腐、烂白菜、菠菜根叶、一把大米等给他熬制一碗汤菜,给朱元璋灌下后觉得浑身有了力气,非常好吃,真是天底下最好吃的美味,便问这两个乞丐,这菜叫什么名字,乞丐也蒙圈啊,这菜还能叫啥,就根据菜的原料和颜色,这剩饭粒粒浮在汤上,就像珍珠,这烂菠菜就像翡翠,半块豆腐像是白色的玉石,于是取名为珍珠翡翠白玉汤。朱元璋谢过乞丐,说感谢二位大德,以后一定好好报答,两个乞丐心说,我们救你是恻隐之心,你也是一个乞丐,得了吧,拿什么报答我们呢?

            朱元璋继续前行,投奔了起义军,南征北战,延揽人才,“广积粮、缓称王”,后来终于成就伟业。

            当了皇帝的朱元璋每天山珍海味,觉得无趣,突然想起落难时吃的那碗美丽的珍珠翡翠白玉汤,便下令寻找当时的乞丐,来给他炖珍珠翡翠白玉汤。

          别说,后来真找到了。看到官差找到自己,这两个乞丐吓坏了,自己做了一辈子乞丐,顶多做过偷鸡摸狗的坏事,也犯不上皇帝亲自安排人抓我们啊。

          后来被带到朝堂之上,看到眼前的皇帝,才知道这是那个被自己救过的乞丐后来真是祖坟上冒青烟,当了皇帝了,这是要报答我们啊,以后有的吃山珍海味了。没成想,朱元璋要他们给自己作一锅原汁原味的“珍珠翡翠白玉汤”,那道菜名是自己胡诌的,没想到被皇帝惦记上了,皇命难违,那就做吧,于是这两个乞丐吩咐皇帝派给的收下,去集市好捡来烂菜叶子,馊豆腐,好歹做成了“珍珠翡翠白玉汤”。

          朱元璋为了体现自己和臣子共享富贵,下令赐给朝堂上每位大臣一碗珍珠翡翠白玉汤,这个大臣哪里喝过这玩意儿啊,但是皇帝所赐又不能不喝,一个个不情愿的捏着鼻子喝完了这碗“美味”,朱元璋喝了一口,感觉不对啊,那时候不是这个味啊!但是已经做出来了,不得不喝啊,也是强做镇定的喝完了。他没有想到的是,他那是在极度饥饿的情况下喝的,自然就像美味一样,可是现在还能和那时一样吗?这权当忆苦思甜了吧?

          现在很多饭店,也在复古四十多年前困难时期的一些饭菜,来吸引那些被油水浸透了肠胃,别说,在小城里很有市场,当然,这些食材都是改良了的,要不然,也是难以下咽的。

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