毛豆酱排骨

毛豆酱排骨，荤素搭配，营养全面，操作简便，人人都可做这道美味佳肴。

食材

新鲜排骨，毛豆，生抽，食盐，老抽，香醋，辣椒面，蚝油。

步骤

1、新鲜排骨冷水下锅，加入生姜，料酒，焯水一会，捞出。

2、锅中倒入适量的食油，油热后倒入毛豆翻炒一会儿，盛出。

3、热油爆香蒜末，倒入排骨，翻炒至排骨变色，加入毛豆，然后倒入适量的生抽，老抽，香醋，食盐，辣椒面，蚝油大火翻炒入味。

毛豆酱排骨，色香味俱全，人人爱吃。