天气凉快了,人也变得想动弹了。
昨晚跳完操,超市买了一块豆腐。洗完澡,还不忘把豆腐切碎,用电饼铛炒了,我想,今天在家可以烙个素火烧吃。豆腐粉条一点点芹菜的那种,我爱吃。当然,还买了一把芹菜。
忙完早上的事情,看着做饭剧,慢条斯理准备烙火烧。上班之前,王先生已经把面发上,很快就好了。
一块豆腐,一把粉条,几根芹菜,这就是全部的配料。皮薄馅大,一肚子的馅儿,这是典型的博山素火烧,我的最爱。
慢火烙火烧,我再做个小菜。前几天去做头发,店员给我一兜鲜花生,老板娘院子里种的。全部都煮出来,脆生生的很好吃,越嚼越香。
说起煮花生,就得吐槽一下我们家老王。上次同事给了一兜花生,我上夜班,他很勤快在家全煮了。还表功似的问我:高压锅八分钟,花生能熟不?
拜托,先生!我们家的高速快锅,煮排骨七分钟,你说八分钟的花生,还能吃不?
果然,一大锅花生,没有牙的老太太都毫无压力,吃花生的口感,全无。再也不用他!
我煮的花生肯定不一样。凡事不争论,用事实说话。事实证明:我赢啦!
带皮花生吃了几次,也是腻了。把花生全剥皮,花生米,放上芹菜碎,再来半个胡萝卜碎调个色,只需要一点点盐和橄榄油,一盘清亮小菜,吃火烧,老美啦!
剩余的芹菜,当然一起切好焯水,放冷藏,半成品蔬菜,分分钟搞定。一起焯水装盒的,还有一个甘蓝,随时凉拌,做饭简单。
香喷喷的素火烧出锅!一共做了一打,我只吃一个。拍个照片发给王先生,告诉他,晚上我们夜班我给他带。吃几个?报数!
素火烧,素小菜,太素。没关系,来根鸡腿,德州扒鸡的,荤素搭配,很美!
饭还没吃,闺蜜来电话。我邀请她来吃素火烧,馋得她呀!又要上班,又是太远,来不了。她说,前几天他们在博山吃的这种素火烧,一直想学着做,总也做不好,问我诀窍。什么诀窍?没有!这个笨姑娘,饺子和包子都包不上馅儿,火烧怎能皮薄馅大?算了,算了,还是你来,我做给你吃吧!
午睡,喝茶,读书,一个人的下午很惬意。可闲不住的人呀,不知怎么的,又把目光聚焦到了主卫的柜子。于是,又打开做饭剧,一顿大刀阔斧,把柜子翻个底朝天,该扔的扔,该合并的合并,成功整理出一箱子用不到的东西。柜子清亮亮,心里更敞亮。趁热打铁把东西送下楼,还顺便浇了浇我的花花草草。好啦,时间差不多,带着我的包包上班啦!
坐上车,用这段时间完成更文,刚刚好。写着写着,写到了小菜,我才后知后觉地发现,火烧带了,水果带了,小米粥带了,茶和壶都带了,可准备好的小菜装盒在冰箱,我忘带了……
这脑子!幸亏,今晚带的是素火烧。
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