平菇是我们生生活着常常会购买的食物，也是不少朋友都喜欢的一种美食。虽然平菇有不少的叫法，可是这个名称还是比较多朋友熟悉的。那么平菇除了不错的口感外，是否还有着有益我们身心健康的功效？相信许多朋友都已经迫不及待想要了解一番了。下面，就让我们一起来看看吧！
平菇的作用与功效有哪些？
1、舒筋活血：由于平菇具有舒筋活血的作用，因此我们可以使用平菇来对腰腿疼痛、经络不适等症状进行治疗。
2、促进大脑发育：对于老人或是婴儿来说，应该多吃一些平菇，由于平菇可以促进人体的大脑发育。
3、增强免疫力：在平菇当中含有大量的抵御肿瘤细胞的多糖体，因此我们可以使用平菇来对肿瘤细胞的生长进行抑制。
4、调理疾病：平菇还具有降低胆固醇的作用，因此我们可以使用平菇来进行调理疾病。
食用平菇的注意事项有哪些？
1、对于菌类过敏的或者来说，千万不能食用平菇，否则将会出现身体不适的现象。
2、平菇与驴肉不能同时食用，否则将会引发心绞痛。
3、平菇不能与野鸡一起食用，否则将会引发痔疮。
平菇如何选购？
我们在选购平菇之前，我们需要先对平菇的选购方法进行掌握，只有掌握相应的选购技巧，这样我们才能够选择好的平菇。而我们所选择的平菇最好是水分比较少，这样的平菇不仅可以防止营养的流失，而且还比较好的保存。同时我们所选择的平菇结构要完整，且闻起来不能与发酸的气味。我们在购买平菇的时候，不能购买过于成熟的平菇，最好是选择菌盖没有完全的打开，或是菌盖打开之后没有破裂凋谢，这样的平菇才是好的。
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