超级下饭菜🥢辣炒鲨鱼肚🥢

超级下饭菜🥢辣炒鲨鱼肚🥢 超级下饭菜🥢辣炒鲨鱼肚🥢，香辣口味，开胃下饭

主料：鲨鱼肚

辅料：干辣椒（根据自己口味可量大可少量）、小葱、麦芹菜、蒜、细青、红椒、姜

处理主料：鲨鱼肚洗干净后改刀成细条，用料酒腌一下，锅中烧水下两片姜，水开后下鱼肚焯水，盛出后迅速冲凉水，这样可以保持脆脆的口感，滤干水分备用。

处理辅料：麦芹菜，小葱切段，干辣椒剪成宽圈（量可根据个人喜好添加）细的青红椒小段，蒜姜切片，起锅烧油，凉油放入干辣椒，煸炒出香味，再放入其他辅料炒香，放入鲨鱼肚翻炒，盐糖调味，出锅。