今日初伏

“小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎”。每年小暑和处暑节气之间，会出现一年中最热的时段“三伏天”，“伏”是指阴气受阳气压制，藏伏在地下不出来了，这个时间段里气温高，风速低，湿度大，人会感觉酷热难耐，正是“热在三伏”的时候。

“三伏天”分为初伏、中伏、末伏三个阶段，今年7月16日进入初伏，经过10天后很快进入中伏，8月15日到了末伏，再进入处暑节气后，一年中最热的时候就差不多过去了，准备迎来金秋时节了。

俗话说“冬补三九，夏养三伏”，入伏后天气闷热，人体液损耗比较大，三伏天无病三分虚，大热天要知道该多吃什么食物，要知道忌嘴，既不能吃得过于清淡，也不能吃得过于油腻热量高，建议：吃3瓜，食2肉，忌2味，舒坦过三伏天。

一吃黄瓜

老话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天盛产的黄瓜是最不能错过的，黄瓜既能当成菜，也能当成水果来吃，清脆甘甜，消除暑热，含水量足，黄瓜植物纤维素多，很有饱腹感，而且可以补充因为流汗过多造成的水分损失，又没有什么热量负担，所以也深受健身和减肥人士欢迎，夏天可以多买一些黄瓜囤起来，吃不完甚至可以切片用来敷脸，也是广受追捧的美容方式。

二吃冬瓜

冬瓜虽说名字里带“冬”字，但实际上冬瓜从夏天就开始收获了，而且夏季是食用冬瓜的最佳季节之一。冬瓜脂肪含量几乎为0，热量也非常低，含水量高达96%，吃冬瓜几乎相当于在喝水，所以吃冬瓜不管怎么吃都不会胖，三伏季节吃什么都不如多补水，冬瓜记得要多吃。

三吃丝瓜

白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜。丝瓜有两种，一种南方部分地区的带棱硬皮丝瓜，一种大部分地区的软皮普通丝瓜，丝瓜在一些地方也叫凉瓜，有清凉消暑之用，丝瓜越热生长的越旺盛，三伏期间正是高产期，丝瓜富含B族维生素，营养丰富，清甜味美，适合夏季食用。

一、羊肉

羊肉是温热之物，为什么三伏天还要多吃羊肉呢？中国不少地方有“伏羊节”，也就是入伏这天要吃羊肉，老传统认为大热天里吃羊肉可以“以热制热”，将身体里因为寒凉造成的暗病都“挤”出来，加之羊肉营养丰富，容易消化，其实夏季经常吃点羊肉还是不错的选择，但容易上火的人要注意适量食用。

二、鸭肉

很多地方有夏季吃鸭肉的习俗，鸭子喜水，鸭肉按照传统的说法属于“凉性”，天热吃很适合。鸭肉无论从蛋白质、维生素、矿物质上来看，都不逊色于鸡肉，且鸭肉价格相对比较便宜，经常吃也不会有什么压力。

一、忌吃剩菜、剩饭、剩瓜果

老百姓有勤俭节约的良好习惯，一般剩菜、剩饭之类的都不会扔掉，留到下次加热了吃，但到了三伏天，这个习惯一定要注意了！

三伏天空气湿热，细菌的繁殖速度快的你想象不到，一盘西瓜放在桌子上，可能睡个午觉起来就变馊了，剩菜、剩饭也是如此，稍微放冰箱里的时间慢一些就可能不适合食用了，甚至冰箱冷藏的温度在三伏天里也会变高，在冰箱里长时间冷藏的食物依然会变质，所以夏天是很容易闹肚子的，夏季做饭菜尽量不要多做，一次性吃完最好。

二、忌吃坚果炒货

三伏天里闷热，人们又喜欢待在空调房里，冷热交替更容易“上火”，燥热不安，心烦气躁，这时候要少吃坚果炒货，不管是瓜子、开心果、炒花生，都是油脂含量高，含水量低的食物。