《本草纲目》的《水部》记载，“水为万化之源”。民间也有“好水是百药之王，坏水是万病之源”的说法。优质的水，能够活化细胞、促进代谢、提升人体免疫。
水是人体基础营养素之一，是生命的载体，在人体组成中占70%，大脑、心脏等重要器官含水量更高；小到细胞的构成，大到体温的调节，甚至所有新陈代谢都离不开它。
水，被遗忘了的营养素
有71%的成年人每天饮水量都不达标，甚至有17.5％的人从来不喝水只喝饮料，好像水已经被人忘记，它是人体必需的营养物质，也是其他营养物质，特别是矿物质的载体。
大约有9成国人存在饮水量不足或者饮水不科学的可题，不考虑饮水量问题，先聚焦水质上的问题，简单来说就是一多一少：
1.水里多了一些脏东西
家里的自来水要经过很多环节，埋伏着造成二次污染的隐患，如水质里多了重金属，砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物等有害物质。
2.水里少了该有的矿物质
很多人怕脏，对水过度清洁，将水中所有的物质都去除的做法，不仅堵死了人体吸收矿物的重要通道，还会让人体原有的营养流失，造成营养不良、免疫力下降等问题。
从问题中找办法，所以现在可以选择折中的办法，使用保留矿物质的净水嚣，为全家健康护航。
喝水，也有一套“健康经”
健康好水的定义：水质安全无害且矿物质来源天然、种类丰富、浓度适宜、比例平衡才是健康的好水。
很多人总以为，水中的矿物质含量可以忽略不计。事实上，水中矿物质有多重要呢？
1.首先看摄入量占比。
中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生说：在总量上，饮用水提供的矿物元素占比最高达到20％，比如钙、镁元素；关系骨骼健康的氟，有65％都是喝水摄入的，因此长期喝纯净水就会出现骨质疏松。
2.其次，看水中矿物质的吸收率。
健康好水中，矿物质不仅种类多，而且还更容易渗入细胞，有些矿物质的吸收率可达90％以上，而食物中的微量元素的吸收率只有10%~30%！干净，并不是衡量好水的唯一标准，所以，世界卫生组织认为，不论你的饮食结构如何丰富，人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物质元素。
健康的饮水，应该成为衡量膳食的重要组成部分。在喝水这件事上，值得每个人都花些心思。水质决定体质，希望大家都能喝上安全健康、富含营养的好水。
yo peace！
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