梦回小院

       如今,老家的小院早已废弃了,但我还是怀念小院里温馨快乐的时光。

     小院是那种典型的晋南乡村小院，木门、土墙、青砖，沧桑古朴。每年初夏，院子里绿意葱茏的梧桐便会在夏日明媚的阳光里绽开淡粉的花朵。小时候的我总爱跑进小院里的厨房缠着母亲给我做小酥肉。

      母亲说：“咱们晋南小酥肉是最好的。”母亲一大早便开始忙活起来。兴奋的我就在一旁给母亲打下手。母亲先将肥瘦分明的肉片放入自制料酒，轻轻搅拌后等待料酒的清香浸入肉片。同时，我帮母亲将自家磨的玉米粉放入打好的鸡蛋中，让蛋液与玉米的清甜充分融合。母亲向灶中添着玉米棒，粗大的手掌此时显得如此干脆利落。母亲最清楚炸酥肉的奥妙，风箱大柴，一灶旺火最让酥肉出彩。母亲握着我的手，教我将腌好的肉片均匀地裹上一层蛋糊，放入油锅，醇香便在一阵噼啪中悠然弥散。最后，椒盐增鲜，香葱提味，一道乡间美味便在小小的厨房中做成。

     小院内，父亲含着那支古旧的旱烟烟嘴，叭叭地抽着。他早已将小方桌放到浓阴下，古朴的小桌似乎也生出一份清新。终于开饭了！我夹起一块金黄焦酥的小酥肉，初入口香酥，细品嫩滑爽口，五花肉肥而不腻，肉香与蛋香在口里融合，造就出的迷人浓香叫人无法忘却。一块酥肉下肚，我便无法停下筷子，第二块，第三块……父亲母亲见我吃得不亦乐乎都笑弯了眼角。三人面对面坐着，脚下是两只拱来拱去的肥猫，一起捡拾着满院的幸福。

     此刻，我才发现我的脸上早已溢满笑容。我知道，小院虽不在，但家乡味还在，亲人还在，平凡而质朴的幸福便会似天边永恒的明星，不陨不落，永远与我同行。

       今夜一定会甜甜地睡去，梦回小院。