赤豆百合，消暑一夏

六月大火 杭州的气温都在40度以上了，非洲的朋友都想回去避暑了……

这样的天气适合做点汤汤水水，赤豆加上百合，清凉从口开始。

六月大火 杭州的气温都在40度以上了，非洲的朋友都想回去避暑了……

这样的天气适合做点汤汤水水，我家的汤水是不断的，今天做的是赤豆红枣百合汤。

食材准备：赤豆约150克，和田红枣一把，新鲜百合约150克，老冰糖适量；

烹饪步骤：

1、将新鲜百合一片片掰出来，去掉根部，清洗沥干备用；

2、清洗赤豆，我会直接在陶瓷煲中清洗，清洗后浸泡一会儿；让容器和食材充分接触

3、先煮赤豆，在陶瓷煲中加入约2升水，大火煮开，小火慢煮1.5小时；

5、加入红枣，冰糖，再煮半小时；

6、最后加入百合，根据喜欢的口感煮个5-10分钟左右就可以了；

烹饪的过程有点长，弄了快三个小时了，夏天天天呆在空调房里的，食用赤豆有利水消肿，健脾胃；红枣养血安神，健脾益胃,；百合润肺止咳，宁心安神，所以这道赤豆红枣百合汤在暑天喝是非常适宜的。