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增加3本生活系列的书籍,美食因生活才有了温度

增加3本生活系列的书籍,美食因生活才有了温度

作者: 女巫的梦想 | 来源:发表于2018-12-16 23:02 被阅读39次

    这是一篇继昨晚的3本美食相关的书籍后继续编辑的文章,本次增加生活系列的三本书,共增加730个字。

    11月17日文章

    生活系列:

    1、《把生活过成你想要的样子》

    这本书严格来说,其实跟美食挂钩不大。为什么推荐此书呢?我一直觉得美食因有生活的气息才有温度,美食是烹饪者生活气息的表达,把生活过成想要的样子,做出来的美食才能表达出烹饪者的温度,食客才能从美食中尝到独一无二的幸福感。所以在美食图书馆里一定要有这么一个关于生活系列的书籍。有生活,才有美食,美食与生活息息相关。

    2、《教养在生活的细节里》

    记得小时候一家人一起吃饭时,长辈们总是说“食不言”,那时,在饭桌上,我们总是安静地吃饭,直到吃饱才离开饭桌,好怀念那时乖乖的自己,现在因为各种应酬打破这个规矩。但是,这个习惯仍存在,吃饭时总喜欢闷头吃完再跟大家聊。在偶然的机会中,得知这本书,买回来看,我想在一间美食图书馆中,需要有这么一本关于生活与教育的书,讲讲美食与教育。其实,很多教养的细节时可以通过美食更好地传达给孩子的。比如本书中第74页“如何让孩子在饮食中学习生活教育”,就阐述了这方面。我想,这本书放在美食图书馆中,会有它独特的意义。

    3、《万般滋味,都是生活》

    推荐丰子恺的这本书,其实跟推荐《把生活过成你想要的样子》理由类似,有了生活的气息,美食才有温度。这本虽是说生活,但却将人生之味、时间之味、孤独之味、艺术之味、生活之味这五味讲得透彻,尝过人生之味,不宠无惊过一生;尝过时间之味,我见青山多妩媚;尝过孤独之味,幸有我来山未孤;尝到艺术之味,此身已近桃花源;尝到生活之味,人间有味是清欢。尝透生活百味后的那种清明状态做出来的美食应该就是《美食奇妙物语》中讲到的那8种至真至纯的美味,让食客在美食里找到了死而无憾的满足感。这样的食物做出来才是有灵魂的。所以建议美食爱好者或烹饪爱好者可以读读这类型的书,让美食多点生活气息。

    11月16日文章

    食旅:

    《蔡澜·寻味世界》

    本系列包含4本书《寻味中国》、《寻味欧洲》、《寻味日韩》、《寻味南半球》。一开始是因为蔡澜先生接触这个系列的书的,接触之后,你会发现好多惊喜。翻开书是水彩小插画,有趣也好看,为这个系列的书添加了一番趣味。书中每篇文都在3-4页内,看着没负担。蔡澜先生的笔风朴实又不失幽默,任何事情嬉笑不骂,即使表达不满也不会字面直抒,但也能从那弯绕里透出讽刺的味道。每一道美食的背后都隐藏着先生的生活阅历,都勾勒出了美食背后的文化,鲜明有意思,值得品读。另外,这个系列的书旅行时拿来当美食攻略也是个不错的选择。

    厨具:

    《全球厨具手绘图鉴》

    这本书是学插画时,想手绘自己做的每一道菜的食谱时买的。里面有近百种的手绘厨具,手绘食谱时,有些厨具不会画则会在本书寻找临摹。这本书除了每个厨具的手绘图之外,对每种厨具的使用方法都有着非常详细的图解,让人大开眼界,有些厨具或使用方法对于烹饪爱好者来说,这本书是一大福音,除了近百种的厨具使用方法之外,还有6种厨房整理方法和近20种新的烹饪技巧,看这本书,很想拥有一间五脏俱全的厨房,把厨房整理成有温度、有个人特色的小厨房,可以在里面做烘焙、包包子、煲汤、做中餐、做西餐。涵盖了我的早餐、午餐和晚餐。早晨阳光照进厨房,做上喜欢早餐,给自己一个仪式感的开始;晚上锅里的汤不断冒气,热腾腾的感觉,汤味满屋飘香,幸福的味道不言而喻。

    小说:

    《美食奇妙物语》

    这本书里面的故事很有趣,作者脑洞很大。一直很想写一本关于美食,关于美食魔法的书,这本书启发了我。这是在一家餐厅发生的故事,主厨的料理像是有魔法一样,可以做出可以做出能扫除苦闷和困扰的烤洋芋脆片、能唤醒沉睡已久的美好回忆的罗马风味奶酪蛋花汤、能减肥和治愈心灵的蔬菜色拉、能解开心结和带来幸福的精炖皇家野兔、能让爱情通透和永恒的中欧风黑麦面包,8种食物8位心思各异的食客,在品尝过至真至纯的美味后,在美食里找到了死而无憾的满足感。

    我很喜欢静香婆婆说的“他的料理里面却实实在在蕴藏着温暖。料理乍看之下,也许无法感受到他那身为厨师应该展现的热情,但是透过吃的动作,我却能明显感觉得到他内心的温度。”这跟我喜欢美食的理念是一样的,做美食就是想把内心的温度传递出来,让吃的人感到前所未有的幸福感。

    也许,在作家那口井的文字里,讲料理也是在诉说人生,读这本书的8道料理,8位食客,其实也是在里面找到自己的人生共鸣。最记得罗马风味奶酪蛋花汤中,静香婆婆跟晴美说:

    “晴美,你有一种奇特的天赋,你要好好善用你的能力去追求你想要的。就像加百列先生,我相信,他一定也在善用他的天赋,这种天赋隐藏着不可思议的力量,透过料理,将想法传达给对方,甚至融化对方原本冰冷的心。只要你愿意,晴美,你也可以和加百列先生一样。”

    读到这里,这简直是给我这种对兴趣广泛、看似什么都会什么都能做的青年当头一棒,就像我喜欢美食和烹饪,喜欢文字,为什么把它们聚焦起来去做,非得分散着折腾自己。

    还有很多共鸣,在这里不一一写了,如果你喜欢这本脑洞大开的故事书,推荐你也看看,会很有收获。

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