海底捞的秘密

作者: 之乎者也06 | 来源:发表于2016-09-05 14:40 被阅读0次

           今天主要学习了海底捞敬天爱人的应用这一部分。分为三个部分:一是海底捞的变态服务模式;二是海底捞的内训内容;三是海底捞爱员工的体现。下面逐一来单爆每一个部分。

           首先来看海底捞的变态服务。海底捞的变态服务的本质=超出客户的预期=一切成交都是因为爱=把爱客户这件事做到极致。海底捞能真正做到给客户提供超预期的服务,本质上还是因为爱客户,把客户当成自己的眼珠子和亲人。试想一下,如果是我们的亲人来吃东西,我们会让他们吃坏了的西瓜吗?如果自己的亲人想吃冰激凌,我们会给他们买吗?如果自己的亲人为了多吃几个菜,每个菜只点半份,如果我们的亲人想退菜,我们会同意吗?所有的答案都是肯定的,为什么?因为你爱自己的亲人,你会给自己的亲人最好的东西,你为了自己的亲人付出你没有半句怨言。所以你唯一要做的就是把客户当成自己的亲人来对待。

           雷军说过,客户想要什么,给他更多。这句话的本质是站在客户角度思考问题+一切成交都是因为爱+超预期的服务。我们因为爱客户,才会站在客户角度来思考客户到底需要什么。当找到客户的真正需求以后,我们要给他更多,要给客户更多的惊喜。

           海底捞的强大在于培养了一万多员工敬天爱人的思想,让员工把客户当成自己的哥哥姐姐弟弟妹妹来看待,一万个脑袋天天想着如何服务好客户这件事。这里的一万个和天天体现的就是数量级+持续的威力了,可以说二者缺一不可。这种拥有几万人朝一个方向努力的团队的战斗力才是最强大的,也是让竞争对手最难以模仿的,现在我们的创业团队走的也是这种模式。

           第二部分来看海底捞的内训内容。这海底捞的内训领导说的话是这样的,“改变命运不是当上高层领导,也不是赚多少钱,而是在海底捞学会做人,形成正确价值观,拥有学习力。如果你真正得学到了海底捞精神,即使离开海底捞,去开个小店生意,也会比别人好。”培训内容的本质=海底捞精神+学习力。可以说海底捞给员工最宝贵的东西是其敬天爱人的思想以及培养的学习力,这两样东西爆发出来的战斗力才是最大的。其实这些东西都是相通的只要你真正掌握了敬天爱人的思想+培养学习能力,走到任何地方都会有你的用武之地。

           第三部分来看海底捞爱员工的体现。海底捞爱员工的本质=站在员工角度思考问题=一切成交都是因为爱。这个可以用做事标准或者做事基因来解释一下,海底捞的所有的服务都是因为一切成交都是因为爱,他们对员工的爱和对客户的爱都是一样的,他们因为爱员工,把员工当成自己的孩子来对待,所以把员工的前途放在第一位,给员工提供最好的学习机会和工作机会。他们因为爱员工,会时刻站在员工角度思考,我们的这些行为员工会怎么想,怎么做?这些东西都是骗不了人的,必须发自内心去爱,也就是稻盛和夫提出的抱着高尚思想和强烈愿望。

           牛人曾经说过,掌握了海底捞变态服务能成为行业高手,而掌握了敬天爱人哲学思想,才能成为顶级高手。现在终于明白了,就算你真正掌握了要时刻站在客户和员工角度思考问题,但是如果不能真正做到爱他们,你的所有想法也是不能落地的。所以很多时候你知道了要站在客户角度去思考问题,去思索客户到底需要什么,去摸索客户的心理和习惯。可是如果做不到真正爱客户,就算你知道了又能怎样?

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