之前住的小区，一到晚上，门口就会摆起小吃摊，灯火通明，热闹非凡。
串串儿、里脊夹馍、豆腐菜、锡纸金针菇、烤串儿、自制辣条、麻辣粉、酸辣粉、冒菜......
一阵儿一阵儿的香味儿直往鼻子里钻，每次下班晚点回去都有一宗莫名的亲近感，整个人的心情都会好起来。
有一家卖麻辣粉的摊儿，名字叫“天下第一粉”，卖粉儿的是一对年轻的小两口，小伙子精神帅气，老板娘温柔好看、笑起来有一对浅浅的小酒窝。不忙的时候大家就会闲扯几句，聊的开心，说上一个多小时也是常有的事儿。
小伙子本来也是在写字楼进进出出的小白领之一，后来跟老板吵了一架，索性就回家待着了，结果发现邻居家卖里脊夹馍的胖小妹一天营业额居然有两千。。。
立马就去定做了小吃车，选好名字，找别人买到配方，风风火火开始当起了小老板，并且成功把媳妇儿也拉了进来。
累肯定是累的，基本每天晚上都得2点多才能收摊回去，还老是被城管撵着跑。不过自在些，收入很不错，小日子过得红红火火。
去的次数多了就发现，生意最红火的就是那几家，做小吃摊的多是多，并不都能赚到钱。
几乎每周都会有新的小吃摊偷偷冒出来，又默默的消失不见；
总有几家食客挤得熙熙攘攘，其他的只有零零星星几个人；
同一个环境、同一个品种也总是有人兴隆、有人萧条。
总结一下做的好的，总有这些优势：
1. 首要当然是稳定的高品质。说人话就是味道要好，而且要一直好，不能来一次一个味道，好不好吃全凭缘分。
2. 持续性的经营，积累客源。在小区里出摊，还得要靠谱才行，昨天刚刚吃到个好吃的，今天再来就没有了，再过一天，就没有人记得你了，起码要混个脸熟，销量才有保障。
3.基本技术支持，灵活应用互联网工具。
（1）支付宝、微信收款支持，最基本的了。
（2）朋友圈，比如我就加了粉儿的小哥微信，我哪天想去了，提前会翻翻他的朋友圈，看他在不在，在哪（有的时候城管来了会挪个地方）。
（3）利用微信建立、积累稳定客户群。路口卖水果的老哥就是，付款的时候只要扫一下添加微信好友，就给优惠几块钱，平常也会在朋友圈发一发新上的水果、价格信息等等，附近几个小区几乎都有他的客户，别人家的水果摊总有卖不完坏掉的时候，他家的水果从来不会。
（4）微信小程序。一家理发店，就在小区里，开在一楼，每天都是爆满，需要提前预约，后来老板花了两千多块钱搞了一个小程序，可以直接在上面预约时间、选择套餐、查看造型，现在小程序上可能有近一千个用户。
其实做什么都是一样的，不管是大生意还是小生意，总有佼佼者，也有效益不好的陪衬。
要在瞬息万变、险象丛生的竞争环境中不被淘汰掉，就得跟着时代进步。
合理借助科技信息技术手段，提升服务。
站在巨人的肩膀上，
才能看的更远，走的更省力气。
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