享寿112岁的汉语拼音之父周有光在年轻的时候身体不好，经常失眠，还得过忧郁症，母亲曾给他找过算命先生称他活不过35岁。周有光谈起自己养生之道说自己从不乱吃东西，很少吃补品。他说从前在银行工作，很多人请客，但他从不拼命吃，因山珍海味会吃坏人，瞎吃不好（浅尝辄止）。他说，很多荤菜不能吃，不吃油煎肉类，主要吃鸡蛋、青菜、牛奶、豆腐就四样。而且牛奶和鸡蛋都不能多吃，鸡蛋一天一个。
曾几何时，不挑食不偏食似乎已经成了营养饮食的主流共识，科普书上也大多这样说。在现实生活中，家长对孩子挑食行为是呵斥的。
到饭店聚餐，点菜成了大难题，不少人出于礼貌婉拒点菜，其实多数人都不会点菜，很难做到饭菜色香味俱全且价格适中并确保每个人的营养。客人常说的话是“客随主便”或“随便”。主人无奈为了显示慷慨只得多点价格偏贵未必适合客人的菜品。
其实，吃饭随便是一个误区。因为每个人的身体不一样，个人身体真正需要什么是因人而异的，而每种食物又都有特定的营养成份和属性,如果完全不管吃的东西是否适合自己，完全被动饮食，肯定存在健康风险。病从口入是经常发生的事，说的就是吃错了东西导致的。严重的引起中毒甚至危及生命。
民以食为天。每个人都要高度重视自己的饮食。美好人生工程观点，人生需要为自己搞几项科研，其中最为重要的一项就是弄清楚自己身体究竟需要什么？还应该搞清楚怎么烹制和怎么食用？
在缺乏科研手段的情况下，建议用饮食日记的来摸索：认真观察记录食用一种食物之后身体的具体反应，再来判断是否真正适合自己。时间久了就能找到规律，挑出适合自己营养的食物。再去下馆子，一定别客气争取点一个适合自身营养需要且可确保光盘的菜品。
注意营养和口味可能是两回事，对于营养上需要却不合口味的食物可以采取循序渐进适应的方法。故科学挑食并不能完全迁就个人口味而忽略营养。
家长和老师明白这个道理，千万别再简单粗暴对待挑食的孩子。
美好人生工程发起人李美志2020年7月30日于保定日记博物馆2022年5月25日修改于洛阳
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