吃螃蟹

五（五）班 李思璇

秋天到了，又大又肥的螃蟹趁着国庆节上市啦！

星期一上午，我和爸爸妈妈从海鲜市场买回来了八只大螃蟹。瞧！它那扁圆的身体，墨绿色的小眼睛，坚硬的外壳，八条长腿均匀分布在身体的两侧，头上两只大螯张牙舞爪地挥动着，一副凶神恶煞的样子，像是在说；“别碰我！”

爸爸熟练地将螃蟹洗刷干净后，用绳子捆牢，放进蒸笼里，把火打开。我向透明锅盖的蒸笼里四处张望，看着螃蟹的壳由青变红，闻到了阵阵扑鼻而来的香气，我馋得直流口水，迫不及待地想要尝一尝。   

螃蟹的吃法有很多：碎肉蒸蟹，蟹米糊，清真蟹……过了一会儿，螃蟹终于上桌了，爸爸告诉我，公蟹的肚皮底下是倒三角形，而母蟹是圆形，公蟹的蟹黄中有一些白色膏体。我拿了一母蟹，先掰下一条蟹腿，吮吸一口蟹腿上白嫩鲜美的肉，再蘸点泡过生姜的醋汁，蟹肉更加美味了。吃完蟹腿，再再掰开蟹壳，里面就是黄灿灿的蟹黄啦！我先用手把旁边不能吃的腮清理干净，再稍微一使劲儿，蟹身便被掰成两半。正准备要吃，妈妈端来了一碗姜醋汁说；“蟹是寒性，姜是暖性，配合着吃对人身体有益。蟹不能和柿子同吃，会导致食物中毒……”。听了妈妈这么一说，我又连忙蘸点姜醋汁，鲜美的蟹黄就入口了，味道真是妙不可言！蟹黄的味美而不腻，入口即化，是整只螃蟹中的精华。吃完蟹黄可别急着丢弃，下面还有白嫩的蟹肉呢！记得要从左往右咬，这样才能把每一块肉都吃到。

这顿饭不仅让我吃到了美味的螃蟹，还让我认识了公母蟹之分，了解一些吃螃蟹的常识，真是一举多得呀！

我不禁想起了宋朝大诗人——苏东坡的一句诗：不识庐山辜负目，

看来，我是不识螃蟹真面目啊！