上周日，婆婆给掐了鲜嫩的苜蓿芽，让我带回家摊菜饼。因为懒得动，一直在冰箱里搁着。
最近一直没有食欲，稍微吃两口东西，胃里就撑得难受。疏肝理气的药倒是常备着，只是没人督促，便赖着不吃。
这两天屡次头晕心悸，大概是有点饿过劲儿了。迫不得已，只能下决心要规律生活，哪怕坚持几天呢，也是一个态度。
冰箱里，除了苜蓿，空空如也，也就只能打它的主意了。
凭我对自己的了解，连续下厨是不可能的，最佳方案是做成包子或饺子，一次性做好，冷冻保存，随吃随加热。
只是做包子需要发面，发面需要时间，而我做饭的热情又可能稍纵即逝，于是决定包饺子，哪怕大一点，变成蒸饺也行啊。
鸡蛋没有了，不想下楼去买，便翻找冰箱，看有没有剩余的一点猪牛羊肉。三个抽屉翻遍，只发现两小块鸡胸肉。
我一向擅长将就，何况鸡肉它也是肉啊，只要处理得当，一样的美味。
凉水里撒少许盐，鸡肉放进去解冻。
和面，醒发。
处理苜蓿芽。择净洗好，开锅焯水两分钟，捞出，凉水浸泡。
此刻鸡肉半解冻，尚且成形，容易切。切片再切丝，最后剁碎备用。再切葱花碎一勺。
油锅烧热，放鸡肉碎翻炒，中间加入料酒。待鸡肉变色，再加入老抽、甜面酱、葱花碎、胡椒粉、香油和少许鸡精。
没找到五香粉，又懒得自制花椒粉，只能省掉这个步骤。反正也是我自己吃，糊弄一下也无所谓。
停火，加盐适量。“适量”二字，一向被我痛恨，但此刻恕我只能搬用这个词语，因为我加盐一向是凭感觉。
后续步骤乏善可陈，就不说了。
包完，把最后一批放进冷冻箱，已经近十点。洗手的时候，肚子咕噜噜提出抗议。
好吧，只顾了忙，晚饭忘吃了。
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