正当我犹豫是否还要继续留在面馆的时候，从后厨里突然走出来一个大叔。看面相与我父亲年纪相仿，大叔脸上带着和蔼可亲。然后问我想吃些什么？
我试探性的看了看四周，发现店里并没有菜单。
于是我礼貌的回问了一句：
“请问店里有什么招牌的美食？随便来一份，填饱肚子就可以了”。
大叔转过身走向厨房，只见他熟练的拿出一团面。
从碗里抓起一把面粉，均匀撒落。
将面团两端紧握，双手均匀出力，面团在大叔的手上来回绕动。
大叔像魔术大师一样，将一团厚厚的面打揉成了匀细等分的面条。然后随手将面扔进了大火熬煮的锅中。
目睹了制面的全过程，我不禁有些目瞪口呆，我看了看时间，从揉面到下锅一共只花费了一分半的时间。
大叔哼着小曲，算好时间将面捞出。装碗、加汤、下料一系列的动作行云流水，一气呵成。
没有丝毫停顿。
大叔将精心磨制的面条端到我的面前。
我看着碗里的面，汤色淡黄混合着北方特有的红油，面条搭配了香菜、香葱、豆芽丝做稍许点缀。
我深感意外，在这样一个不起眼的街角里也能有这等美食。
面条散发的气息开始让我的嗅觉兴奋起来，大脑开始控制唾液分泌。
我咽了一下口水，拿起了旁边的筷子。
筷子在面条里翻腾，带着面条翩翩起舞。
入口的面在与牙齿的激烈斗争中慢慢丧失了斗志，随着唾液途经味蕾再进入胃里。
大脑加以点缀和修饰，于是这个美妙的过程就演变成了心中的美味。
我将面条一扫而净，又开始回味汤汁在味蕾上的变化。
我像一个孩子那样慢慢的品尝着余下不多的面汤，吃完这碗心意十足的面条后。感觉畅快淋漓。
有那么短暂的一瞬间，我似乎可以感受到这家不大也不小的面馆所发散出的温暖。
这温暖让我渐渐忘记了北方的寒凉。
像门口那盏寒夜里闪烁着微弱光芒的灯，尽管不会引人注意，但足以温暖每一个过路的人。
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