盼望了几个月，黄瓜、豆角、茄子终于可以采摘了。
庭院大了，就有这样的好处，可以在院子里种菜，吃着方便。
吃着菜，总让我想起读过的那些历史。文章中说，古时候的普通百姓很少吃菜，到了宋朝才有炒锅。
古代的生产力低，粮食的亩产量也就一百多斤。交完税后，剩下的就没多少了。在风调雨顺的年月，能吃半年粮半年糠菜就不错了。每到春季，就出现青黄不接饿肚子的现象。
因此，农民们把有限的土地都拿来种粮食，很少留有专种蔬菜的田地。他们吃的菜，大多数是淹咸菜或苦涩的野菜，用盐水煮一下，就那样下饭。油、酱、醋、葱，啥都没有，连盐都舍不得多吃。
这应该是真的。
记得看过一个电视剧。几个知青吃饭时，炒了把野菜。房东见状，就说：“你们还吃菜呀？这么阔呀！”
杜甫有两句诗，朱门酒肉臭，路有冻死骨。那些达官贵人，山珍海味吃不清。
这就是古代老百姓的悲哀。
现在好了，我们普通百姓也能变着花样炒菜吃。
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本文标题：吃菜联想
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