熬成了大厨

这些年我对做饭一直很佛系，做熟就好，半成品加工也行。难怪有个朋友调侃我：“每次到你们家，就是煮点羊肉，就不会做个拉条子什么的……”“煮手抓羊肉省事，拉条子我又不会做，我拿手的手擀面你又不爱吃……”反正我家吃饭十分简单，有肉，有菜，有面，有牛奶就好，大米是配角。

最近一段持续戴口罩的因素，我不得不储存一些物品，蔬菜也不讲究，土豆、洋葱、胡萝卜、大白菜……耐储存的菜品，放一周都没有问题。怎么安置这些物品呢，还得合计合计！

馒头：

黑米面和白面、荞麦面和白面、青稞面和白面用发酵粉发酵后，蒸成各种形状的窝窝头，每天搭配着吃。

土豆：

青椒酸辣土豆丝、味道还不错，偶尔也会用土豆、鸡胸肉做个咖喱饭调剂一下生活。

胡萝卜：

除了海带丝和胡萝卜丝拌凉菜，一根胡萝卜一块羊肉，再加上一杯米，香喷喷的大米抓饭就出锅了。

大白菜：

大白菜最实惠，而且花样还多，白菜梆子包羊肉饺子，中间部分白菜炖粉条，白菜心拌成酸辣白菜，十分爽口。

洋葱：

又叫皮牙子，我们这里有一道“皮辣红”，就是洋葱丝、青椒丝和西红柿片凉拌而成的。

手抓羊肉出锅后，把洋葱丝撒在刚出锅的羊肉上，用了热肉汤浇上去，肉香伴随着洋葱的清香，味道好极了。

洋葱丁和肥羊肉丁当馅，包包子，肥而不腻。

吃饱、吃好就非常满足，什么奶茶、咖啡、肉夹馍都成为了奢侈品。自己动手，丰衣足食，最不擅长厨艺的我，用有限的原材料，做可口的原生态美食，生生把自己熬成了大厨。