你会因为一种味道而想起一段过往或者某个人吗？也许真的有可能。
《饮食男女》的后面苹儿就是因为那道菜而认出了站在自己面前的人，正是曾经刻骨铭心的爱人，是失散多年藏于心底不敢轻易回想的人。幸好，他还记得当年那道菜，她也记得那种味道，是甜蜜的回忆，是心底的柔情，也是重逢的意外和感动。
他为她珍藏等待，她为他瞬间落泪，似乎不只有惊喜，还有多年期盼的苦楚。当年离别时的呐喊还在耳畔回响，两鬓斑白的再遇，恍如隔世。他一眼就认出她还是当年的苹儿，即使最后记忆衰退，更甚至连女儿都不认得，只记得“苹儿”。虽有些夸张，却更显得这段爱情的难能可贵。
缘于一道菜，归于一种味道，成就一段情。你的记忆里是不是也有这样一种刻骨铭心的味道。
经常听父辈们说当年条件艰苦，吃不上饭，能吃到玉米面、白菜什么的都是极好的，甚至可能连味道都没有，可如今，即使吃了同当年一样的饭菜也失了当年的味道。现代人叫忆苦思甜，可也体会不到当年的苦了，更何况当年的饮食貌似正是人们如今推崇的健康饮食—粗粮。
我没有经历过那么艰苦的时候，却有着类似的感受。当年刚上高中，宿舍里六个姑娘。第一次体会住校的孤独，半夜偷偷哭的，总想打电话给父母的…什么都有。父母偶尔会来学校看望，带些吃的。
有一次，我爸妈来看我，买的卤鸡肝，好像还有鸡胗之类的，我一直还挺爱吃这些的，而且内脏对眼睛好啊。去学校门口拿了吃的聊了一会儿回宿舍和室友一起吃，她们有的以前从不吃动物内脏，可那次都吃了，而且吃得特别香。后来我们聊天，还有个姑娘说仍然记得当时我父母拿去的鸡肝，再吃的时候怎么也不是当时的味道。
或许环境变了，心情变了，味道也变了，即使同样的食材也不是当年的味道，只是会想起，会熟悉。那如果能像电影中两位主人公一样都记得同一种味道又能因此重聚该是多么地不容易。
突然想等有一天我们都老了，回到高中，带着鸡肝一系列，会不会还可以找到当年的影子，我只希望到时候还有卖卤鸡肝的地方。
美食会传承，不然我们也不会在一些特定的日子里要吃些什么。听过一句话“不吃饺子的节日算什么节日”，饺子应该是最好的例证了吧，它早已不只是一种味道，更多的是情感、情怀。
其实我们铭记的不只是这味道，而是这味道里的故事吧。不知道我们的记忆里藏了多少种味道，你愿意想起的，不愿提及的，如果有一天被唤起，你也会如苹儿一般热泪盈眶吗？
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