檀香（Santalum album L.）为檀香科植物的心材。常绿小乔木，高6～9米，具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。檀香树被称为“黄金之树”，因为它全身几乎都是宝。采得后切成小段，除去边材（制造檀香器具时，剩下的碎材，亦可利用）。檀香还具有重要的药用价值。
常绿小乔木，高约10米；树皮褐色，粗糙或有纵裂；枝圆柱状，带灰褐色，具条纹，有多数皮孔和半圆形的叶痕；多分枝，幼枝光滑无毛；小枝细长，淡绿色，节间稍肿大。叶对生，叶椭圆状卵形，膜质，长4~8厘米，宽2~4厘米，先端急尖或近急尖，基部楔形或阔楔形，多少下延，边缘波状，稍外折，背面有白粉，无毛；中脉在背面凸起，侧脉约10对，网脉不明显；叶柄细长，长1~1.5厘米。三歧聚伞式圆锥花序腋生或顶生，长2.5~4厘米；苞片2枚，微小，位于花序的基部，钻状披针形，长2.5~3毫米，早落；总花梗长2~5厘米；花梗长2~4毫米，花梗对生，长约与花被管相等，有细条纹；花长4~4.5毫米，直径5~6毫米，花多数，最初为淡黄色，后变为深锈紫色；花被管钟状，长约2毫米，淡绿色；花被4裂，裂片卵状三角形，长2~2.5毫米，内部初时绿黄色，后呈深棕红色；蜜腺4枚，略呈圆形；雄蕊4枚，长约2.5毫米，外伸；花盘裂片卵圆形，长约1毫米；花柱长3毫米，深红色，柱头浅3（~4）裂。核果长1~1.2厘米，直径约1厘米，外果皮肉质多汁，成熟时深紫红色至紫黑色，顶端稍平坦，花被残痕直径5~6毫米，宿存花柱基多少隆起，内果皮具纵稜3~4条。花期5~6月，果期7~9月。
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