缘起
昨天我看到有人家里是这样的囤菜，真是挺夸张。
现在是非常时期，如果我们能在家里种芽苗菜，一来可以吃得营养健康，二来也可以缓解买菜的小压力。
如果你有专业的发芽苗菜的工具最好，如果没有，家里也有很多的小工具可以用得上。
芽苗菜作品
以上是我种的豆芽菜部分“作品”
其他可用的发芽苗菜工具
除了专业发豆芽的豆芽罐、芽苗盘可以发豆芽，像这些工具都是可以用的，另外大家还需要一块深色的布，盖着遮光，否则芽苗发出来就会变色，比如绿豆芽见光后会变成紫红色，吃起来会发苦。
发芽苗菜步骤（本次以绿豆芽为例）
步骤一：泡种子
为了方便新手学习、操作，今天主要分享绿豆芽。
绿豆种子半杯（用家里的米杯即可），用温水泡8小时左右（大概就是一晚上）
步骤二：将泡好的绿豆冲洗至水清，放到发豆芽的容器里。
步骤三：用家里深色的布打湿盖上，可以用一些旧衣服，干净为宜。
步骤四：每天冲水三、四次，每次要沥干，种子不能泡在水里。
步骤五：大概5-6天长到5-6厘米就可以收成，主要看室温，室温高在3-4天也能收获。
绿豆芽营养价值
富含蛋白質、维生素A、B群、C、E、铁、钾（特别富含维生素B17)等。
明代医学家李时珍，《本草纲目》里记载：「用绿豆煮食，有消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五藏、安精神、补元气、滋润皮肤之功效。」《本草纲目》中称绿豆为：「真济世之良榖也。」說明绿豆的价值与功效非常高。大家都知道，绿豆清热解毒，绿豆芽就具有解毒的神奇功效。它是横成细胞的基本营养素之一，可以帮助人体调节新陈代谢。
尾声
其他的一些豆芽，比如黄豆、黑豆，发豆芽和绿豆芽是差不多的。豌豆苗则需要用专业些的芽苗盘来发会比较好。
在超市里买的黄豆、黑豆，一般不是种子而是食物，比较难发芽。
但是绿豆基本上超市买的也可以发，所以大家可以先试一下绿豆芽。
期待大家的作品与我分享。
以上就是今天我为大家分享的“特殊时期，在家发绿豆芽苗菜”分享，吃得健康，吃得放心。
特殊时期，接下来天气暖和了，很多人在家里闷坏了正好动动手种芽苗菜。
能不出门就不出门，保护好自己，就是为国家做贡献。
如果有操作过程中，有什么不明白的，可以在群里提问或者私信咨询我。
谢谢大家，祝福大家！
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