大杨不爱吃馒头，每天晚饭都不知道吃点啥，今天就想着改变一下。
刚刚说到改变，突然发现我今天也顺应了当天的流量——蓝风暴，万变不离其中，虽说也是发面做的，可是样子不同，稍微加点料，吃起来就不一样了。
中午做饭的时候发了面，放在窗台的太阳底下，我吃完午饭出去遛弯，一个多小时回来的时候面发的是那个刚刚好。
揉面排气，擀成长方形的，提前整点熟油放凉使用（我热油的时候发了些许花椒大料，这样就不用再洒花椒粉了），让面皮每个部位都粘上油，然后在洒上干面粉，食盐，接着上下对着切一刀，不要切开，两头切（今天没想着写间文，所以没有照相），切四刀，然后上下左右这样叠过去，最后的一张将整个大饼包住，有缝隙的地方都捏住，防止油流出来，然后再擀成圆形，放到蒸芘上，醒发15分钟，开火蒸20分钟，就OK了。
一层层的，有好吃有好看。
图片下次做的时候补，哈哈哈。
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本文标题：千层饼
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