回家做饭

好久没有做面食了，一直努力在戒碳水，基本上不太吃米面，家里的大米一直没怎么吃掉，去年单位发的大米还没有打开吃，昨天有朋友从东北寄了沉沉的一箱五常大米，真是令人发愁，相对大米而言，面粉吃掉的还稍微多一些，偶尔会蒸个包子馒头什么的，但是因为次数少，一桶面粉现在还没有吃完，我想着好久没做面食了，决定做个包子吃，家里的食材有什么就地选材做什么馅，冰箱里还有两个红萝卜，不少香菇，决定做个红萝卜香菇鸡蛋粉条包子，于是先发了面，然后开始准备馅料，把胡萝卜擦了丝，然后洗好香菇，切成丁丁，再泡了一些粉条，炒了四个鸡蛋，锅里热了熟油，放了葱末和姜末，炝一下锅，爆出香味，放入粉条，倒一些生抽上色，再放入花椒粉胡椒粉，盐，最后把切好的红萝卜，香菇鸡蛋碎拌进去，感觉好香吶！

发好的面揉好排气，切成一个个剂子，然后擀皮，开始包成一个个圆圆的包子，松弛一会，上笼蒸十五分钟，此时才喘了一口气，感觉大功告成，完成了一个盛大的仪式一般，看一下表，我一个人在厨房里的忙碌，居然已经过去了两个小时，回家自己做饭，就是这样花费时间，但是其中的乐趣又有谁能体会到呢？

想想原本是几百克左右的面粉而已，在和面发面揉面的过程中，亲身体验其中的形态变化，亲手将红萝卜香菇鸡蛋粉条这些原材料调制成喷香的红黄白夹杂着褐色的诱人馅料，最后有自己的劳动讲它们化为白白胖胖包子，一个个热气腾腾的，暄软中透着香气，自己真的很有成就感呢。

在外面享受美食的过程和在家自己做饭的感受截然不同，在外面吃饭只是为了满足欲望，在家做饭是为了感受劳动之后的精神愉悦感，自己做的饭味道清淡，那有那么多的调味料，可是你会吃的停不下来，因为他给你一种踏实的味道，是一种自给自足独立自我的安全感，这样的体会，像我们家先生那样的懒人是难以体会到的。