要说让我又爱又恨的零食是哪一个，唯有鸭脖了。辣的让我受不了可是那独特的味道以及口感又总是深深的吸引我，看电视或者小说的时候最爱啃上几个。为了减少辣度我也会想办法的，这不，跟藕丁一起炒，味道不错呦，而且辣度也降低了。”
食材明细
卤鸭脖150g、莲藕1节、沙拉汁1袋（日式口味）、盐适量、油少许
淀粉5g、水适量
鸭脖炒藕丁的做法步骤
1准备好食材；
2莲藕去皮洗净切丁；
3放清水中洗一遍；
4倒入加了盐的沸水中焯2分钟左右；
5捞出用冷水冲凉后沥干，用纸巾吸去多余水分；
6锅内油加热后倒入藕丁翻炒均匀；
7倒入沙拉汁（日式口味）翻炒均匀，这个口味的类似醋带一点酸味，配莲藕正正好；
8倒入卤鸭脖翻炒均匀；
9淀粉加适量水调匀倒入锅内翻炒均匀即可出锅；
10成品；
小窍门：倒入淀粉水勾芡的时候要小火，避免烧焦。
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本文标题：2018-10-13午餐——鸭脖炒藕丁，武汉周黑鸭，就算生吃也好
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