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自己倒腾做凉面,还不赖。

自己倒腾做凉面,还不赖。

作者: 苏映sy | 来源:发表于2020-03-09 20:36 被阅读0次

今天做了一次家常凉面。可好吃了^ω^。

放了点土豆丝,如果要是黄瓜丝,绿豆芽,土豆丝以及胡萝卜丝,一起会更好吃点。

面条适量,盐,糖,鸡精,耗油,白汤酱油,醋,香油,葱段,蒜蓉,小米椒,白芝麻,烧烤料少许,香菜一拌,绝了。

上面调料都根据面条的多少选择,一般3碗的面条,对应1勺盐,这个后期可以自己调。喜欢酸的,醋都放点,喜欢辣的,小米椒多放点,喜欢咸的,盐多放点,本来就是很灵活的东西,不是生搬硬套的。个人喜欢酸辣的,所以醋都是永远比酱油多一倍,小米椒也比别人多一点。

最后,用热油淋一下,会更香。更有食欲。

个人家庭版的,都是家里常用的东西。至于烧烤料,拼多多,5块钱拼的,烧烤碳没了,又开封了,只能日常凉拌了。热油淋过得烧烤料,就跟13香一样,但比较百搭。本人很喜欢,吃不出烧烤料的味,但是有清香。

哈哈,值得一试。

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