芝麻酱凉面

我家楼下是一个老牌子凉面店，喜欢她家的奶油花生和芝麻酱的味道。于是乎自己也在那里倒腾了一碗芝麻酱凉面。

准备材料:芝麻酱，油，盐，味精，糖，大蒜，酱油，耗油，醋，（葱，辣椒，辣椒油。可根据自己口味加入。）陈克明热干面（吃了n多年，超爱这个面）

1，将所有配料倒入碗内，搅拌充分，觉得太稠可以加入些许凉白开。我比较喜欢吃醋所以加了挺多的醋，喜欢吃辣所以加了辣椒酱和妈妈做的剁辣椒。喜欢香味的可以加入葱，香菜等一同搅拌。

拌好的如图，我加了大蒜和辣椒酱。晚上拌好放在冰箱冷藏，早上只要下个面就可以直接吃啦。搅拌时最好同方向。

2，锅内烧开水，加入盐，水开后放入面条，喜欢Q的水滚翻出白四五分钟分钟即可将面条捞出，喜软的可多煮一会。面条相对于粉较硬些。

捞出后过凉水冷却，为防止其成坨，从凉水捞出后加入色拉油搅拌，冷却。下次想吃多少就可以捞出多少啦。

拌过油的凉面

3，将调好的配料浇在面条上，搅拌均匀即可。

浇了酱料的凉面 最后的成品图

平常吃的时候还可以将黄瓜，土豆，胡萝卜切成丝，还有豆芽，在盐开水中焯熟，再放面条进去煮。最后将黄瓜丝等置于凉面上装饰即可，一同搅拌也是很美味的。

我早上下的面，做了我的早餐，弟弟和妈妈中午回来也是吃的凉面，中午都不用开火，很方便。

看韩剧请回答1988，中毒太深，弟弟很喜欢里面吃的拉面，下次试着煮出新味道ω