妈妈的味道：绿豆粥

妈妈的味道：绿豆粥

文/吴少如

炎炎夏日，四体倦怠，食欲不振。妈妈就会煮绿豆粥，说是清热解毒、解暑降温。

其实最初，妈妈只是煮绿豆甜汤，一次偶然的机会才煮起了绿豆粥，过后便开始煮绿豆粥了。

那是一次农稻收割的季节，大伯在地里割稻子，他是孤家寡人，所以妈妈煮点点心让我带去地里给大伯吃。

平时妈妈是煮白粥，配上两碟小菜。偶尔煮绿豆甜汤。这次，妈妈因为绿豆量太少，小菜也刚好吃完了。所以她为了赶时间，就想干脆在大米那加上绿豆，煮成甜绿豆粥吧。

说干就干。母亲把绿豆淘洗干净后，和大米混合一起，放锅里煮成。加点冰糖进去，融化了便可以出锅了。

妈妈把一锅绿豆粥放在竹篮子里，让我照常提去地里给大伯吃。

大伯停下农活，坐在田埂上。我把绿豆粥带给他。他一看盛出来的是绿豆大米混在一起煮的粥，便皱眉，沉着脸说没有人这样做的。要不就煮白粥，要不就煮绿豆汤。这是什么鬼，不吃。

他扔下饭碗就继续干活。我干脆把食物收拾好，直接回家。心想哪里有食物是天生注定的，哪样菜品不是人试验出来的，想象出来的。不试怎么知道好不好吃、能不能吃。我一肚子委屈的赶回家。

妈妈听了后不言语，出去买绿豆了。我也累坏了，顶着烈日走这么长的路，真是冤枉。不吃拉倒。我自己盛一碗绿豆粥吃起来。

许是困乏，许是高温，反正入口突觉清爽无比，绿豆的清香、大米的软糯，淡淡的甜味，一下子把暑气热气冲散了。

妈妈回来后，我告诉她很好吃。过后，我就多次让妈妈煮绿豆粥来吃，解暑降温，特别适合夏天吃。你们要不要也煮来试试？