读《吃的真相4》

《吃的真相4》汇集了近几年食品领域广泛传播的谣言，从人为制造的虚假需求，到如何破解令人恐慌的谣言，再到独立食品检测，作者带领读者逐一进行思考探讨，致力于为公众提供最可靠的常识。

一个“在实验室里研究做饭”的食品工程博士，以融科学入生活的态度，运用科研结论和权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答；对有问题的食品和企业毫不留情穷追猛打；对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行纠正。

作者：云无心，人气很高，致力于向公众提供分辨的智慧，于2009年11月推出第一本《吃的真相》。续篇《吃的真相2》于2010年11月推出，《吃的真相3》于2012年推出。

他本人长期居住国外，和国内的任何食品相关机构均无瓜葛，因此有着非常难得的独立声音。

《吃的真相4》2016年出版，作为“吃的真相”系列，本身已经有了相当的品牌效应。

4中汇集了一些热点问题，从人为制造的虚假的需求，令人恐慌的谣言，到食品检测和安全，作者都一一有针对性的加以探讨剖析。

作者的理念是，在食品领域，公众需要的不是什么最新最尖端的科学进展，而是可靠的常识。