大脑如何学习-大脑基础(12)
大脑燃料：大脑细胞消耗氧气和葡萄糖作为燃料。大脑任务越具挑战性，其燃料的消耗量越大。因此，为优化其运行，大脑中含有足够的这两种物质是非常重要的。在血液中含氧量和葡萄糖量低，会导致没精打采或昏睡。吃相当量的，含有葡萄糖的食物(比如说水果就是非常好的原材料)就可以提升工作记忆，专注力，运动功能等的准确度和表现，也会提升长时记忆。
水，对于健康的大脑活动而言，也非常关键。神经元信号的传导过程中，水是必须的。水含量低，会降低信号传导的频率和有效性。而且，水也是保持肺部充分湿润，以帮助血液中携氧量充足的关键所在。
很多学生，甚至他们的老师也是如此，不吃含有丰富葡萄糖的早餐。又或者他们一天中都不饮足量的水。这些行为都无法保障，大脑，健康的运行。学校都应该有早餐计划，并且教育学生在白天血糖含量的充足的必要性。学校还应该提供机会，让学生和员工大量喝水。目前建议的饮水量，一天中，每25磅(约23斤)身体体重应补充8盎司(约240ml)一杯的水。因此，体重150磅的人(约136斤)，一天的引水量应为48盎司(1440毫升)。
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