第一次来到木蓝Home.Cake,和预想的不一样,这里没有很多的蛋糕陈列,只有干净清爽的工作台、新鲜的材料、舒适轻松的氛围以及正在做蛋糕的木蓝。
关于这家甜品工作室,名字来自它的主人。我想你也许和我一样,好奇这家店的身世。关于木蓝Home.Cake,木蓝说:“我很早就想学做蛋糕,只是不巧,从学校出来的第一份工作做了模特,还好最后还是学了烘焙。”不忘初心,方得始终。
“那你大概学了多久?”木蓝听到这个问题,停了停手里的工作,想了想说:“我学的时间不长,主要是去学一些技法。”
“有时候,学一些东西,也需要天赋和感觉的,五星级酒店的甜品师,也没有木蓝做的好吃。有一次她寄甜品给我,老板刚好过来,就尝了下,然后就爱上了。像现在,每天的都很忙,单子很多。木蓝并没有去做什么宣传,只是大家觉得好吃,推荐朋友这样。”木蓝的朋友补充到。怪不得进来没有看到成品,原来是好吃到供不应求啦,都要提前预订。
来有其他打算吗?比如去开个实体店,有陈列样品的那种?”“烘焙其实是我单纯的爱好,我不想让自己被绑在实体店里,其实现在,每天都很忙了,就想纯粹的做蛋糕。”木蓝的回答,让我想到了她家的微店:只为最纯粹的本真快乐。
有时候,简单一点,反而做的更好!后来有吃到她家的甜品,真的好棒!尤其是奶油,打开包装,奶油看着是很光滑的,很香,口感顺滑。千层蛋糕里的水果和奶油的比例刚刚好,水果的酸甜和奶油的香滑完美的结合,让你忍不住去吃第二口。除此之外,她家的手工糖也很赞,软软的很有弹性,还可以吃到完整的花生粒,绝对的惊喜。
简单纯粹,这个漂亮的姑娘,专心的做着甜品,享受做甜品的快乐,然后分享给喜爱甜品的我们。
包装的袋子是简单的牛皮纸材质,不同的是,上面会有木蓝的手写签名,以及联系方式。小小的细节,透着主人的用心和美好。就像我们写祝福卡片时,最后一定要签上自己的名字,表示郑重。不知道哪天你会收到这份用心,吃到幸福的味道。
最后的最后,我居然忘了说,木蓝姑娘学的是翻糖哦(虽然聪明的你,看图片就已经知道了。),如果你的婚礼需要蛋糕,也可以找她哦!
网友评论