餐饮行业制胜法宝：用心服务，表里如一

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很多人都说餐饮行业好做，可是做来做去能够屹立不倒的仍是少部分，那么究竟是什么决定了餐饮行业的成败呢？

现如今，餐饮行业中的佼佼者几乎都有一个共同特点，就是他们能将顾客摆在第一位，能把自己的服务提升好，在顾客用餐的同时还能享受优质的服务。将服务变成招牌的一部分，从某一方面来说，要有不仅仅是售卖美食，还要售卖优质服务的意识。这样一来，生意自然就红火了。

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人，离不开吃穿住行。

我们每一位餐饮从业者既是商家，很多时候又是消费者。站在消费者的角度，没有人喜欢去一家老板成天哭丧脸的店子，所以，老话总说做生意的人都长着一张笑脸也是这个理儿。

读书的时候，学校外有很多小吃饭馆。我要说到的这两家是对着开的，距离差不多，口味也没有太大的差异，但是其中一家周老板的店子生意兴隆，成天满座，干得风风火火。另一家李老板的店子就人影萧条，冷锅冷灶，没有人光顾了。这究竟是什么原因呢？作为商家的李老板也十分困惑。

他不知道的是，学生们之间流传开了他那家店的老板很凶，不欢迎人，还不爱卫生的传言。起因就是李老板成天一副不高兴的样子，人家在他店子里吃饭，因为一些小矛盾，他经常会出言讽刺学生，再则他不注重细节，很多时候筷子没洗就去给顾客拌面。天真的李老板不知道，在学校这种集体场所，消息传播的速度是火速的，久而久之，他就失去了大部分消费者。

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时隔多年，再回到学校时，李老板的店子早已经变成了另一家开的服装店，而那位笑口常开，为人爽利的周老板仍然在开店，依旧有那么好的生意。

所以说，生意人，要有笑脸。

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服务做好了，卫生也要干净整洁。然后菜品的质量要跟上来，毕竟这才是留住顾客的利器。

总而言之，餐饮制胜的法宝就是，学会去设身处地替顾客着想，时刻记住“用心服务，表里如一”这八个字。

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