谷类:
性平:大米,玉米,青稞,米糠,番薯,芝麻,黄豆,豌豆,扁豆,蚕豆,燕麦。
性温:糯米,黑米,西米,高粱。
性凉:小米,小麦,大麦,荞麦,绿豆,薏苡仁。
肉类:
性平:猪肉、肝、肾,鸡蛋,鹅肉,驴肉,叶主任,鸽肉,刺猬肉,乌鸦,牛奶(微凉),蛇肉,酸牛奶,泥鳅,鲫鱼,海参(微凉),鱼翅。
性温:牛肚,狗肉,羊肉,羊肚,羊骨,羊髓,鸡肉,野鸡肉,海马,虾,鲢鱼,带鱼,黄鳝。
性凉:鸭肉,兔肉,田鸡。
性寒:鸭蛋(微),螃蟹,蜗牛,田螺(大寒),螺狮,蚌肉。
果类:
性平:李子,菠萝,葡萄,瓜子,南瓜子,莲子,椰汁,花生,白果,山楂,板栗。
性温:桃子,杏子,大枣,荔枝,桂圆肉,柠檬(微),金桔,杨梅,石榴,木瓜,槟郎,松子仁,核桃仁,樱桃。
性凉:苹果(微),梨子,芦柑,橙子,草莓(微),芒果,枇杷,罗汉果,百合。
性寒:柿子,柿饼,香蕉,柚子,桑葚,洋桃,无花果,猕猴桃,甘蔗,西瓜,香瓜。
菜:
性平:山药,萝卜(微凉),胡萝卜,茼蒿,大头菜,青菜,豆豉,豇豆,土豆,芋头,黑木耳(微凉),香菇,平菇,猴头菇,葫芦。
性温:葱,大蒜,韭菜,香菜,洋葱,南瓜。
性热:辣椒
性凉:西红柿(微),茄子,韭菜,菠菜,莴笋,花菜,枸杞头,芦蒿,豆腐,藕,面筋,冬瓜,地瓜,黄瓜,丝瓜,蘑菇,金针菇。
性寒:空心菜,木耳菜,发菜,竹笋(微),海带,海藻,草菇,苦瓜。
其他:
性平:白糖,冰糖(微凉),豆浆,灵芝,银耳(微凉),燕窝,玉米须,天麻,菜油,麻油,花生,豆油。
性温:生姜,花椒,小茴香,紫苏,丁香,八角,酒,醋,红茶,咖啡,红糖,桂花,冬虫夏草,黄芪(微),人参,太子参(微),当归,杜仲,白术,何首乌(微)。
性热:肉桂,胡椒
性凉:绿茶,蜂蜜,蜂王浆,啤酒花,菊花,薄荷,胖大海,沙参,西洋参,决明子
性寒:酱油,面酱,盐,金银花,苦瓜茶,苦丁茶,白矾。
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