您是否曾经有过这样的烦恼：家里使用的木质菜板容易发霉长绿点，甚至筷子也是这种情况！每次菜板发霉了只能勤快洗刷，但过不了多久还是得换。常常是菜板换了一块又一块，问题还是得不到解决。
当然，网上也有很多网友提供了他们的菜板保养和清洗方法，其中不乏有脑洞大开的。
【简单粗暴型】
买买买，换换换！
网友A：马上换一个新的菜板！
网友B：切肉的我是换成塑料的了，成份是pp的。
【直接换脸型】
刨木，我是专业的！
网友C：直接用木工砂刨机刨掉霉变层！
看来做个菜，不仅要刀工好，木工也得跟上！
【大智若愚型】
实践出真知！
网友D：四轮洗礼，大功告成！
道理我都懂，就是缺一双勤劳的手~
【有理有据型】
都听我的，准没错****~
网友E：清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。
网友F：每次用完洗干净、刮干净（尤其是切完肉），搽干，挂到空气流动的地方。再涂抹专门用来养护木制品的油！
对，就是那个拌得了沙拉、保养得了木板的橄榄油，神奇吧！
网友G：买瓶高水平的食品级SRK消毒液，然后喷洒菜板，自然风干，反复3次后开水烫一下就解决了。后期建议每周都要做一次消毒。
但无论是哪一种，小森在这里提醒大家，菜板发霉千万不要不当一回事！要知道发霉的菜板上面有一种致癌细菌——黄曲霉菌，强致癌物。
黄曲霉素被世界卫生组织(WHO)划定为Ⅰ类致癌物，分为B1、B2、G1、G2四种毒素。其中，B1是高度致癌物，急性毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变，是肝癌的高致癌物质。
话说回来，菜板肯定会有一些刀痕和划痕的，而食物的残渣非常容易残留在里面，如果清洗不够彻底，这些残留就会在菜板中变质，从而滋生很多细菌和毒素，这其中当然就包括黄曲霉素。所以，单纯的只清洗、不消毒，是不能解决这些细菌尤其是顽固细菌的！
存放很重要！
菜板发霉，原因除了使用后清洁不彻底，还有就是存放不得当！潮湿不通风，简直就是细菌滋生的温床，但是放太阳下暴晒也容易让木板开裂，更不用说回南天、梅雨季，想看到太阳都难！
考虑到这点，作为专业消毒的家用电器——消毒柜，也慢慢针对湿气重的地区而研发出具有自动防霉功能的智能型消毒柜，例如森太厨电研发出的高端消毒柜银河系列——F820W。
这款消毒柜可以24小时实时监测柜内的湿气，一旦湿气达到80%，将自动开启防霉除湿功能，快速烘干柜内餐具。这样一来，放在消毒柜里的菜板就可以保持在一个无菌、干爽的空间内，保存得好了，自然不再担心发霉！
而且自动防霉除湿功能不仅可以解决菜板发霉的问题，试着想想，当那些没有烘干、或者是因久放、梅雨季而有异味的碗筷，就能及时烘干、不再潮湿发霉。配合起消毒柜的消毒功能，碗筷就能真正做到无菌干净、安全使用。
——————————————————————————————————
这里是电器科普君，厨房问题给我，舒适生活给您
觉得文章实用的话，就动动手指点赞、加个关注吧~
网友评论