韭花

作者: 东原郡人 | 来源:发表于2023-09-06 10:23 被阅读0次

秋凉闲话-----韭花

立秋之后月余,暑热依然。

然,暑热无趣耶?蕉园有韭花些许,花白而蕊黄,茎嫩而有香,自制韭花咸菜也。

摘花置于盆。清水去其尘,沸水杀小虫及卵;稍凉,海盐少许腌之,既而,以沸油浇之;是时,其韭色愈亮,其韭香愈浓,令人垂涎。

浊酒一杯,韭香一缕,红心鸭蛋一枚,其晚餐可喜也。杨凝式亦仅如此耳。

岁在癸卯,七月廿二日黄昏后。

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