喝酒的时候最喜欢来点下酒菜，不仅开胃垫肚子，还能过过嘴瘾。可是这下酒菜也是非常有讲究的，选择好那就健康，选择不好那可就容易伤肝了，酒本就对肝不好。尤其是下列4种下酒菜最好还是别吃了！
1.胡萝卜
胡萝卜虽然营养丰富，但是其胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康哦！
2.凉粉
凉粉因其爽口清凉，深得酒友们的心。可是却不知凉粉在加工过程中会加入白矾。而白矾会减缓肠胃蠕动，使酒精在肠胃中停留更久的时间。从而增加酒精对肠胃的刺激，对健康不利。
3.熏腊食品
熏腊食品如：腊牛肉、熏肠等含有较多的亚硝胺、色素，一旦与酒精产生反应，不仅伤肝，还会损害食道和肠胃，长期如此更易诱发癌症。
4.烧烤
烧烤陪酒，可谓是很多人的不二之选。但是由于烧烤在烤制过程中，会产生致癌物质苯并芘。也就是烧烤物焦黑的部分含有。而且当饮酒过多时，血铅含量增高，与其结合，很容易诱发肿瘤。所以最好不要食用。
酒中的酒精是一种有机溶剂，经常饮酒过量对肝脏的危害最大，短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
所以，劝君少进一杯酒！
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