伤肝的食物最好别吃，哪些是伤肝食物？

大家好！我是季老师，擅长营养与健康。今天跟大家聊一聊伤肝的食物，希望通过我的文章对大家有所帮助。

肝是人体里面最重要的一个器官，很多人都会想到保肝、护肝。可能平时往往没想到有些食物对肝脏伤害很大的，你啊也来经常在吃。

如果想要维持肝脏健康，除了补充有助养肝的营养外，以下几类对肝脏伤害很大的食物，平时饮食中应该尽量远离。

1）高脂食物

伤肝的食物最好别吃，哪些是伤肝食物？

肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏之后再转化为体脂贮存起来。如果吃太多高脂油腻的食物。就容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。

2）霉变食物

伤肝的食物最好别吃，哪些是伤肝食物？

发霉的食物会产生有致癌作用的霉菌毒素，对肝脏伤害很大，甚至可能诱发肝癌，一些节俭的人会把食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散。光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。

3）酒

伤肝的食物最好别吃，哪些是伤肝食物？

酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。长期大量饮酒会导致酒精性肝病，此外，如果酒精和肝炎病毒共同存在，两种因素会协同加速肝损伤的发展和进展。

4）半生不熟的食物

伤肝的食物最好别吃，哪些是伤肝食物？

醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性肠胃炎、痢疾可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷，食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、熟透后使用。

健康体魄的养成需要日常的点点滴滴积累，营养均衡的饮食习惯不仅仅有助于护肝，对人体各个部位的健康都有好处。

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